[ENG-ESP] Cómo hacer arequipe casero | How to make homemade arequipe

in SteemFoods3 years ago

Hey, que tal? Amigos de steemit, espero que se encuentren muy bien, y que sus familias esten gozando de mucha vida y salud, pido disculpas por no haber publicado la semana anterior, he estado un poco ocupado, debido a que se me han juntado muchas cositas al mismo tiempo y se me ha dificultado el horario para crear contenido, sin antes agradecerles infinitamente su apoyo, continuo a mostrarles una receta que llevé a la practica para ustedes y conozcan como realizar un manjar de Dioses, es un alimento amado por muchas personas y más a los que somos glotones y nos gusta mucho el dulce, que pecamos un poco con el azucar.
Hey, how are you? Friends of steemit, I hope you are very well, and that your families are enjoying a lot of life and health, I apologize for not having published the previous week, I have been a little busy, because I have joined many little things at the same time and it has been difficult for me the schedule to create content, without first thanking you infinitely for your support, I continue to show you a recipe that I put into practice for you and know how to make a delicacy of Gods, is a food loved by many people and more to those of us who are gluttons and we like sweet, we sin a little with sugar.

Dicho alimento es EL AREQUIPE, una crema dulce, color marrona, con un sabor sin igual, demasiado rica, y su utilidad va desde postres hasta un platillo de almuerzo, e incluso para merendar, es de facil manejo, puedes untar, aplicar, mezclar, y les dará un toque magnifico a tus preparaciones. Está receta es super facil, super económica, les enseñaré como se realiza una mezcla de 500g de arequipe, estos ingredientes se pueden conseguir en cualquier supermercado o mercado, e incluso en el negocio de la esquina, puedes endulsarla con azucar blanca, morena, panela, estevia, como lo desees y sin más que acotar, Vamos con la receta!!!.
This food is AREQUIPE, a sweet cream, brown color, with an unparalleled flavor, too rich, and its usefulness goes from desserts to a lunch dish, and even for snacks, it is easy to use, you can spread, apply, mix, and it will give a magnificent touch to your preparations. This recipe is super easy, super economical, I will show you how to make a mixture of 500g of arequipe, these ingredients can be obtained in any supermarket or market, and even in the corner store, you can sweeten it with white sugar, brown sugar, panela, stevia, as you wish and without further ado, let's go with the recipe!!!.

🍎 Ingredientes 🍐| 🍎 Ingredients 🍐

  • 1 Litro de leche liquida.
  • 200g de azucar (blaca o morena).
  • 1 liter of liquid milk.
  • 200g of sugar (white or brown).

  • 👨🏻‍🍳 Preparación 👩🏻‍🍳 | 👨🏻‍🍳 Preparation 👩🏻‍🍳

    Comenzamos colocando en una olla grande el litro de leche, y con un peso o balanza, vamos a pesar 200g de azúcar, luego añadiremos el azúcar a la leche y la colocaremos en una hornilla a cocinar a fuego alto o al nivel más alto (la cocina puede ser electrica o a gas), y empezaremos a batir con una cuchara de madera, haciendo un 8, hasta que no se sienta los grumos del azúcar, luego de unos minutos, la leche va a empezar a hervir, y de ahí le bajaremos la llama o la potencia a un nivel bajo, y constantemente tendremos que ir batiendo.

    NOTA: es opcional, si deseas añades media cucharadita de bicarbonato para que espeze más rápido y si te gusta la canela, puedes añadirle un palito de canela para que le de sabor a canela.
    We start by placing in a large pot the liter of milk, and with a weight or scale, we will weigh 200g of sugar, then we will add the sugar to the milk and place it on a stove to cook on high heat or the highest level (the stove can be electric or gas), and we will begin to beat with a wooden spoon, making an 8, until we do not feel the sugar lumps, after a few minutes, the milk will begin to boil, and from there we will lower the flame or the power to a low level, and we will constantly have to keep beating.

    NOTE: it is optional, if you want you can add half a teaspoon of baking soda to make the mixture to spece faster and if you like cinnamon, you can add a cinnamon stick to give it a cinnamon flavor.


    Luego que le bajamos la llama y empecemos a mover con la cuchara de madera, va a tardar al rededor de 1 hora de esta manera, hasta que ella vaya mermando o espesando, cuando ella ya tome cuerpo es cuando más debes batir, ella va a ir tomando color de una vez, un método para saber cuando ya se encuentra lista, es que en el momento en que la muevas y pases la paleta haciendo un corte en la mezcla, se deje ver el fondo de la olla y la mezcla tarde en unirse un poco. Seguidamente vamos a apagar el fuego o la cocina el electrica y retiramos de la hornilla, y dejaremos enfriar, posteriormente ya podremos retirar de la olla y colocarla en un envase, y la llevaremos al refrigerador, y la dejaremos por 2 horas, y al momento de sacarla va a estar en su punto, una mezcla homogénea, rica y lista para usar, degustar y seguir creando.
    After we lower the flame and start to move with the wooden spoon, it will take about 1 hour in this way, until it starts to get thinner or thicker, when it takes body is when you should beat more, it will be taking color at once, a method to know when it is ready, is that when you move it and pass the paddle making a cut in the mixture, you can see the bottom of the pot and the mixture takes a while to join a little. Then we will turn off the fire or the electric stove and remove from the stove, and let it cool, then we can remove it from the pot and place it in a container, and take it to the refrigerator, and leave it for 2 hours, and when we take it out it will be ready, a homogeneous mixture, rich and ready to use, taste and continue creating.


    Como les había comentado, el arequipe sirve mucho en ls repostería y panadería, con este puedes hacer pan relleno, tortas, y muchas recetas más, puedes decorar con el, yo recomiendo comerlo con galleta de soda, mi duo perfecto y su sabor es sin igual, para compartir con amigos y familia, en momentos especiales o tardes comunes. Espero que lo disfruten mucho, que lo intenten y que nunca dejen de crear, que sigan probando cositas nuevas y tendrán una gran enciclopedia en sus cerebros con una gran cantidad de recetas.
    As I mentioned before, arequipe is very useful in pastry and bakery, with it you can make stuffed bread, cakes, and many more recipes, you can decorate with it, I recommend eating it with soda crackers, my perfect duo and its flavor is unparalleled, to share with friends and family, in special moments or common evenings. I hope you enjoy it a lot, try it and never stop creating, keep trying new things and you will have a great encyclopedia in your brains with a lot of recipes.

    Bueno, llegó el momento de despedirme, agradezco muchísimo su apoyo y les envio un abrazo enorme, que sigan disfrutando de sus vidas, quieran muchos a sus familias y personas especiales, den amor para que reciban amor y hagan el bien, cuidense mucho y cuiden de sus seres queridos, hasta pronto, saludos, chau chau chau!.
    Well, it's time to say goodbye, thank you very much for your support and I send you a big hug, keep enjoying your lives, love your families and special people, give love to receive love and do good, take care of yourselves and take care of your loved ones, see you soon, greetings, bye bye, bye!.


    TODAS LAS FOTOS SON DE MI PROPIEDAD CON MI TELÉFONO XIAOMI REDMI 7 | ALL PHOTOS ARE MY PROPERTY WITH MY XIAOMI REDMI 7 PHONE.

    Cc. @steemcurator01 @steemcurator02

    Sort:  
     3 years ago 

    Buena preparación lo malo que dura mucho para cocinarse, te lo digo por experiencia porque yo también hice ese dulce de leche. felicidades

    Coin Marketplace

    STEEM 0.18
    TRX 0.15
    JST 0.029
    BTC 63235.53
    ETH 2558.76
    USDT 1.00
    SBD 2.63