SteemFoods Contest -16-| Special Cake Recipe for Steemit's 5th Anniversary |por @crisvera

Cumplir aniversario, es un gran motivo para celebrar . En esta oportunidad, para festejar el 5to aniversario de steemit, he decidido realizar una torta exclusiva para la plataforma y de esta manera participar en este gran concurso.

Ingredientes

Para el ponque*

• 250 gr de harina de trigo
• 200 gr de azúcar
• 150 ml de jugo de parchita
• 2 huevos
• 50 gr de mantequilla
• vainilla

** Para el merengue**

• 2 claras de huevos
• 8 cucharadas de azúcar
• colorante

Preparación

Para el ponqué

Primero, en un bol, se unen la mantequilla con el azúcar, hasta cremar.

Luego se agregan los huevos de uno en uno y la vainilla, y se baten.

Para continuar, se agrega una parte de la harina y se sigue batiendo.
Seguidamente se agrega una parte del jugo de parchita. Se continúa, alternando una parte de harina y otra de jugo, hasta que se terminen.

Luego, se echa la mezcla en una tortera de 16 cm de diámetro por 5 cm de alto, previamente engrasada y enharinada, se lleva al horno por aproximadamente 35 min.

Pasado este tiempo, se verifica que esté listo, introduciendo un palillo en el ponqué, si sale seco, esta listo. Se apaga y se deja reposar.

** Para el merengue**

En un bol resistente al calor, se mezclan las claras con el azúcar y se colocan a baño de María, hasta que se disuelva toda el azúcar.

Una vez listo el paso anterior, se bate con ayuda de una batidora, hasta que al levantar las varillas, la mezcla no se caiga.

Luego se le agrega el colorante.
Finalmente, se realiza el diseño de la torta y se decora.

Feliz Aniversario Steemit.

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas desde mi Samsung J2pro.

Agradecido con El amigo @alikoc07 @steemcurator01, @steemcurator02 y @steemcurator05 y las cuentas de @booming y @steemitblog por su apoyo.