Hoy preparé unas deliciosas alitas empanizadas y como aderezo una deliciosa salsa Barbecue casera 😋 P/@corigz68

Feliz día mi querida comunidad #steemfoods, espero estén pasando un lindo día.

Hoy preparé unas alitas de pollo empanizadas y para aderezarlas me provocó hacer una salsa barbecue o salsa barbacoa, ya que me encanta ese sabor agridulce sobre ellas.

Ingredientes para preparar el pollo: ✍

➣ 1 kg 1/2 de alitas de pollo.
➣ 1 taza grande de harina de trigo.
➣ Sal al gusto
➣ Media cucharadita de azúcar.
➣ Un chorrito de vinagre.
➣ 4 dientes de ajo.
➣ Salsa de ajo
➣ Salsa de soya
➣ Salsa inglesa
➣ Aceite

Preparación: 🍜 Imagino que muchos las saben hacer pero aquí les comento como las hice yo.

➛ Lavamos muy bien las alitas, se limpian y se le agrega un chorrito de vinagre, los ajos triturados, las salsas inglesa, de ajo, soya, sal al gusto y media cucharadita de azúcar.

➛ Luego se pasan por la harina de trigo con el fin de empanizarlas.

➛ Colocar el sartén con aceite a calentar muy bien y agregar las alitas poco a poco con mucho cuidado, estar pendiente de que no se quemen y que se cocinen por dentro.

➛ Cuando ya vayan estando listas se sacan y se colocan a escurrir el aceite para que no estén grasosas. Posteriormente, se van agregando más hasta que todas estén listas.

Ingredientes para preparar la salsa barbecue o barbacoa: ✍

➣ Salsa de tomate o kétchup, también puedes usar pasta de tomate.
➣ Vinagre
➣ 1 pedacito de Jengibre
➣ Salsa inglesa
➣ Azúcar morena, papelón, miel o azúcar blanca (yo usé azúcar blanca)
➣ Salsa de ajo

Preparación: 🍜

➛ Agregar en la licuadora una taza de salsa de tomate ( yo le agregué la cantidad al ojo por ciento), luego verter un chorrito o 1 cucharada de vinagre, un poco de salsa de ajo, agregar 3 cucharadas de salsa de soya, rallar un pedacito (aproximadamente 5 cm) de jengibre y agregarlo a la mezcla, 2 cucharadas de azúcar y batir muy bien en la licuadora. Para ir dando consistencia puede ir corrigiendo la mezcla con los mismos ingredientes. Puedes ir probando y cuando sientas ese sabor agridulce ya estará en su punto.

Nota: Las cantidades van a depender de cuanto quieras hacer.

Les cuento se ve todo muy fácil, pero tuve que hacer esta preparación en 2 partes. La primera para que mi hijo llevara para el trabajo para almorzar y luego terminé de hacer las demás alitas en la hora del almuerzo.

Les cuento que quedó de rechupete. Tampoco comencé la dieta hoy 😜

Espero que les guste y puedan prepararlo para un rico almuerzo o para degustar en algún compartir. Se les quiere y hasta la próxima. Bendiciones y abrazos para todos con amor 😍