Hola queridos amigos de #steemfoods, el dia de hoy se me ocurrió compartir con ustedes un almuerzo que nos caracteriza a los orientales de venezuela, puesto que somos de cumana, estado sucre y tenemos unas hermosas playas donde se nos da bastante la pesca, una delicia que les encantará.

Ingredientes.

Pescado fresco de su preferencia.
3 tomates medianos.
3 cebollas pequeñas.
4 papas medianas.
2 huevos.
Cebollin (Cebolla china)
Sal.

Empezamos agregandole un poco de sal al pescado por ambas partes y en las zonas abiertas, para luego llevarlo a una sartel bien caliente con aceite y freír el pescado hasta el punto de su preferencia, en lo personal me gusta bien frito y crugiente.
Nota: No coloco el proceso de componer el pescado ya que en el lugar donde lo compro, las personas hacen el favor y te lo venden sin tripas, muy bueno.

Mientras vamos cocinando los pescados, vamos preparando la ensalada, comenzando por poner a hervir las papas picadas e cuadritos junto con los huevos.

Pasados unos 10 minutos aproximadamente, retiramos las papas, y los huevos lo dejamos enfriar para quitarle la cáscara con mayor facilidad, para acelerar el proceso puede dejarlo en agua a temperatura ambiente 1 minuto y estaría fácil de manejar.

Picamos la cebolla y el tomate del tamaño de su preferencia, les recomiendo que no estén ni tan grande ni tan pequeño, lo disfrutaran mas asi ya que es la esencia de la ensalada y completamos picando los huevos, el cebollin y juntamos.

Con todos nuestros ingredientes listos para la ensalada, le colocamos opcionalmente un poco de mayonesa y una pizca de sal.
Muchas personas prefieren aceite de oliva, pero esta en el gusto de cada quien.

Para las papas fritas, lo primordial es picarlas y dejarlas remojando durante 5 minutos en agua con un poco de sal, asi tendra un gusto muy divino.
Pasado el tiempo le sacamos el agua, dejamos escurrir y la llevamos a una sartén caliente con suficiente aceite hasta que se doren completamente.

Ahora nos toca servir y degustar este almuerzo, espero les haya gustado.

Muchas gracias a quienes se toman un segundo de su tiempo para leerme, a quienes me apoyan y a quienes me brindan este espacio para compartir mis recetas con todos ustedes, Que dios los bendiga siempre.
Las fotos son de mi autoría, tomadas desde mi celular xiaomi redmi 8.