Mi version de mini cordon bleu acompañado de un rico puré de papas. | My version of mini cordon bleu accompanied by a rich mashed potatoes.
Hola queridos amigos de steemfoods, hoy lunes comenzamos la semana con mucha energía y es por eso que quiero compartirles con mucho cariño a todos ustedes esta receta que es del agrado de toda mi familia, espero les guste.
INGREDIENTES:
- Harina de trigo.
- Queso semi duro.
- Jamón rebanado.
- Media pechuga de pollo.
- Margarina.
- 3 papas medianas.
- 50 ml de leche.
- 1 huevo.
- Sal.
- Azucar.
- Pimienta negra molida.
- Ajo en polvo.
- Aceite.
Comenzamos picando las papas por la mitad y el pollo de tamaño que usted guste.
Condimentamos el pollo con una pizca de sal, pimienta y ajo en polvo, lo colocamos en un sarten caliente hasta dorar.
Ponemos a hervir el agua con una pizca de sal y colocamos las papas hasta que aflojen y se nos haga fácil quitarle la concha.
Para preparar la mezcla en la cual rebosaremos el cordon bleu, usamos 1 taza de agua, un poco de sal, un poco menos de media cucharada de azúcar, pimienta al gusto, 1 huevo y 1 taza de harina de trigo, movemos muy bien hasta obtener una mezcla parecida a la que usamos para panquecas.
Ahora preparamos los cordon bleu de esta forma:
Juntamos un pedazo de pollo con un pedazo de queso, preferiblemente que tengan el mismo tamaño, lo envolvemos con una tira de jamón y lo pasamos muy bien por harina de trigo.
Una vez enharinado muy bien, procedemos a pasarlo por la mezcla y llevarlo a una sarten caliente con abundante aceite hasta que se dore completamente.
Nota: El secreto para que quede redondo es, una vez echado al sarten, lo voltean en 5 segundos, esto hara que aumente su tamaño por ambos lados.
Y así nos queda.
Ahora con nuestas papas bien flojas, le retiramos la concha, la trituramos muy bien y le añadimos una cucharada de mantequilla, leche liquida, y finalizamos con una pizca de pimienta.
Hora de servir y complacer al pequeño de la casa, espero les haya gustado.
Las fotos son de mi autoría tomas desde mi celular XIAOMI REDMI 8.
Gracias a todos por permitirme compartir mis recetas en esta comunidad, que tengan una semana llena de exitos, se cuidan mucho y que dios los bendiga.
Brutal mano, tremenda receta.
Como para chuparse los dedos
Asi es hermano, intentalo, de verdad son buenisimos.
muchas gracias.
Se ve buenísimo me encanta, hace poquito hice unos que quedaron geniales. Los tuyos muy originales.
Muchas gracias por tu comentario amiga, echare un vistazo a los tuyos.
Se ven deliciosos... Gracias por crear esta hermosa receta para nosotros en SteemFoods.
Adicional, Te recomiendo utilizar estas etiquetas como principales al realizar tus publicaciones y siempre colocar una foto tipo selfie con el resultado de tu creación:
#steemfoods-exclusive #steemfoods-venezuela #steemexclusive
Muchas gracias, seguiré sus consejos y los pondré en practica, me alegra que le haya gustado.
Que delicia, una manera diferente de hacer esta receta, Gracias por compartirla.
hola amiga, me alegra que te guste.
intentalo, solo con un poquito de pechuga no sabes cuanto rinde.
di-vi-no
se ve espectacular, necesito probarlo