"Tortilla De Pescado" por @chelina
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Muchos saludos para los amigos de #steemfoods espero que estén todos bien y que Dios les de mucha salud hoy voy a compartir con ustedes una comida Venezolana hecha a mi manera.
Se llama.
tortilla de pescado (cazon).
Ingredientes.
1/2 k pescado
2 cebollas
8 aji gulce
1 cabeza de ajo
Aceite
Y sal al gusto.
Ingredientes
Preparación
Después de lavar el pescado se pone a sancochar durante 20 minutos.
Una vez enfriado, se le quita el cuero, los cartílagos, se desmenusa.
![IMG_20210623_160703.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdQpPfZgrs1G7svfBBz7E4vMhUncVnjd4EBw5rCKQSS3L/IMG_20210623_160703.jpg)
Se pican los aliños
![IMG_20210623_153800.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmS2Hseg4Agmc14KtT14f2mi5v1FUVazKCGaPyqVn292NS/IMG_20210623_153800.jpg)
y se sofrien se le agrega sal al gusto, un poco de agua hasta formar una salsa.
Se le agrega el pescado a la salsa y se deja cocinar hasta que seque.
![IMG_20210623_165507.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmP6hNWYqtuzmo6VVb1sDbe4Qy6DwqZJgMZx4yrq7GoMPe/IMG_20210623_165507.jpg)
Se baten los huevos. Primero las claras a punto de nieve y luego se le agrega las yemas.
![IMG_20210624_101652.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWXSsatMh1sNs8yB8qBrVpBeCwQiuNGAzgfVM7MiYevaE/IMG_20210624_101652.jpg)
Se agrega el pescado a los huevos batidos
![IMG_20210623_171412.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmQuaoxFQQ256dsveLsgwZ6wTboMai7wexdFFVpyKqw516/IMG_20210623_171412.jpg)
En un sarten se pone a calentar un poco de aceite, se agrega la preparación formando una tortilla.
![IMG_20210623_171649.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdt35Pvs2QYxJrXeZqpDxD1sJ6Hm5wrBkd3aeiysoTb4P/IMG_20210623_171649.jpg)
dejar que dore por los dos lados y listo.
![IMG_20210623_180410.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWb3XGGZXMrG7Vdfn96yxMNc2jF3RFDqqmXFmbRSxRDgD/IMG_20210623_180410.jpg)
Se puede acompañar con arroz o arepas,
![IMG_20210623_183722.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmbec2G4ZGCXZihw2KCj5VwrBfHntcVMK7wQSCmj1GX6y7/IMG_20210623_183722.jpg)
¡¡Buen provecho!!.
![IMG_20210623_184654.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdrZBetEF2y9NEYvk6ubyLjbGHy5tsjJFuKqFYTFBaQZ3/IMG_20210623_184654.jpg)
Mis fotos fueron tomado con la cámara Alcatel 5030M
Bueno amigos espero lo hayan disfrutado que la pasen bien hasta pronto.