Pastel de raya a la oriental cubierta con tajada de plátano acompañado con arepa de plátanos verdes by @cesarc

Elaboración del guisado:

Paso 1:

• Montar a hervir el pescado y luego dejar enfriar.

Paso 2:

• Después de sancochar deja de enfriar

Paso 3:

• Montar en caldera y luego sofreír el aliño.

Paso 4:

• Luego echar el pescado desmenuzado, condimentar agregar un poco de agua luego dejar enfriar el guisado.

Paso 5:

• Batir 2 huevos en una taza con un poco de harina de trigo luego agregar al guiso y mezclar.

Paso 6:

• Freír las tajadas de plátanos maduro.

Paso 7:

• Engrasar y enharinar bandeja.

Paso 8:

• Agregar el guiso a la bandeja y colocar la capa de tajada y adornar con pimentones a la juliana.

Paso 9:

• Batir los 5 huevos restantes y añadir formando una capa al final dejando unas ramitas de perejil como adornos(Opcional)

Paso 10:

• Meter al horno alrededor de 20 min.

Paso 11:

• Para acompañar con el pastel picar los plátanos y montar a sancochar
  
  

Paso 12:

• Sacar el plátano, rallar y luego amasar para unas arepas.

Paso 13:

• Sacar el pastel para luego preparar la mesa
  
  
  

Y luego de un rato logré terminar mi sabrosa receta.

Gracias por visitar mi blog, espero le haya gustado mi receta ten un feliz día.