MERENGUITOS O SUSPIROS.

Hola querida comunidad de @SteemFoods en el día de hoy les vengo a mostrar esta rica receta de suspiros o merenguitos caseros con tan solo 2 ingredientes, ademas se dejan comer por lo rico que son y en este caso hice estos ricos merenguito con mi primito para consentirlo, en verdad creo que a todos les gusta los suspiros, sin mas nada que añadir les mostrare los ingredientes.

Los ingredientes que necesitaremos son:

🌙2 huevos
🌙Una taza de azúcar

🌸Primer paso:

En una olla con agua ponemos a calentar y buscamos un bol de cristal, tienes que fijarse que bol de cristal no pegue con el agua.

🌸Segundo paso:

En el bol de cristal añadimos las dos claras de huevo y la taza de azúcar y comenzamos a batir para integra el azúcar con el huevo.

🌸Tercer paso :

Una vez ya integrado bien el azúcar, lo ponemos en la olla con agua para ponerlo a baño maría y con la ayuda de un globo o batidor comenzamos a batir la clara y el azúcar, luego de que ya pase unos 10 min, luego pasamos las claras por las yemas de los dedos para ver si se disolvió toda el azúcar, cuando ya no se sientan gramos o muestras de azúcar ya podrán apagar la cocina.

🌸Cuarto paso:

Comenzamos a batir así caliente y con un trapo debajo del bol para que no se caliente mucho la mesa.

Aquí una linda foto con mi ayudante.

🌸Quinto paso:

Batimos hasta quedar a punto de nieve y hasta cuando la mezcla de suspiro se comienza a subir en las varillas de la batidora.

🌸Sexto paso:

Con la ayuda de mi querido compañero, comenzamos con una manga y hacemos lindos espirales hacia arriba, luego prendemos el horno a 180°c y esperamos a que se caliente del todo.

🌸Septimo paso:

Lo metemos al horno por 15 minutos y le bajamos el fuego lo mas bajo que pueda el horno, esto lo hacemos para que no se quemen.

Normalmente de 2 huevos pueden salir 85 suspiros o merenguitos.

Ya pasado los 15 minutos se verán así, gracias a mi compañero por portarse bien y ayudar en los suspiros, están hecho de mucho amor. Nos vemos en otra ocacion, hasta luego y cuídense mucho.

GRACIAS POR LEER.