Hola mis amigos de la comunidad @Steemitfoods, hoy les traigo una rica receta de pollo con jengibre que conseguí en mi libro de recetas, un libro que tiene guardado desde hace tiempo y que en los últimos meses he sacado para variar los alimentos y no cansar a mis hijos con lo mismo todo el tiempo, sobre todo ahora en medio de la pandemia que no podemos salir a otros sitios y degustar la comida de otras personas.

    Las amas de casa nos hemos tenido que reinventar en muchos aspectos y si hablamos de las madres venezolanas nos toca más apretado por la situación que todos ya sabemos. Pero hoy en día tenemos una herramienta muy útil que nos brinda innumerables oportunidades y se llama internet. Aquí hemos aprendido hacer tortas hasta con 3 ingredientes solamente o podemos cocinar comidas orientales como si fuéramos todos unos expertos. Así que ya no hay excusa, cualquier cosa que nos propongamos lo podemos hacer.

~Manos a las ollas~

    Hoy les voy a presentar un pollo con un sabor muy distinto ya que posee un ingrediente espectacular, con un sabor único y no es otro que el "Jengibre".

Ingredientes:


1 pollo
6 cebollines
1 cucharada de maicena
salsa de soya
1 raíz de jengibre
1 taza de agua
Sal
aceite
ajo

Modo de preparar

• Lo primero que vamos hacer es sazonar el pollo con ajo, sal y pimienta.

• Luego se sofríe el pollo, se dejan sofreír hasta que cambien de color. Luego se retiran las piezas del sartén y se ponen a escurrir.

• A continuación se cortan las partes verdes del cebollín y se ponen aparte y lo mismo hacemos con las partes blancas.

• Cortamos en rodajas delgaditas el jengibre y también se reserva.

• En el mismo aceite donde sofreímos el pollo ponemos a sofreír las partes verdes del cebollín hasta que queden bien sofritas, se retiran del sartén para luego incorporar las partes blancas. Una vez marchitados los tallos se agrega el jengibre, pasados unos minutos se incorpora un poquito de agua para disolver la preparación.

• Se remueve un poco y luego se incorpora el pollo dentro del sartén. Posteriormente se sazona con salsa de soya al gusto.

• Luego disolvemos la cucharada de maicena en la taza de agua y la incorporamos al pollo y se deja cocinar hasta que alcance la consistencia deseada, cuando ya falte poco para estar le agregamos la parte verde del cebollín y las rodajas de pimentón. Dejas cocinar unos 2 minutos y le apagas.

    Ese es mi pollo al estilo asiático, me encanta ponerlo en la mesa y que mis hijos me den su veredicto, no saben cómo disfruto viéndolos comer. Espero que les haya gustado tanto como a mí me gustó hacerlo para ustedes.

"Es increíble cuanto puede cambiar tu vida, cuando decides cambiar un pensamiento"

    Así como dice este pensamiento que saqué de internet hace mucho tiempo, así mismo es como nosotros podemos ponerle luz y color a nuestras vidas, para que nos ponemos más nerviosos de lo que ya estamos, tratemos de terminar esta pandemia con la mayor calma posible y transmitámosle a nuestros familiares un poco de calma. Démosle gracias a Dios porque estamos vivos a pesar de esta pandemia y les quiero pedir antes de despedirme que por favor se cuiden, aunque abran las fronteras y espacios sigamos cuidándonos para poder pasar una navidad tranquila y recibir todos juntos el año nuevo, lleno de paz y con muchas ganas de trabajar y seguir adelante.