Preparación del Dulce de Hicaco:
![Screenshot_2021-05-07-13-11-37-471.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmTD2kxS7yfFPuQ97a56LgawhpTjxDHyT4CLT4jigkYj2B/Screenshot_2021-05-07-13-11-37-471.jpg)
Ingredientes:
1 Kilo de Hicacos.
2 Litros de Agua.
½ Azúcar.
1 Palito de Canela.
Colorantes Vegetal Rojo.
Agua suficiente para remojar los Hicacos.
![IMG_20210505_183758.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmPUTZypTYDAz7BWVLPnaXLbepFBYFrpqv3yMynjpEDES7/IMG_20210505_183758.jpg)
Preparación:
1- Se remoja por 2 horas para retirar la piel del los hicacos.
![IMG-20210506-WA0026.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmQr2nn6E46anDPScfkFaZNuDtfS4YysVCPbFa1KhYJLZ5/IMG-20210506-WA0026.jpg)
![IMG_20210505_184046.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmYC2xtmvSVm9mjVK235J37dVLq1CZ3Lxzthn8kR2eKiLQ/IMG_20210505_184046.jpg)
2- Colocar en una olla 2 litros de agua, la canela.
![IMG-20210506-WA0029.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmTQi1Ft8JMs71ytmRSQyG5iz987hCheePTMmDx8TyY6dd/IMG-20210506-WA0029.jpg)
3- Dejar reducir el agua a la mitad.
![IMG-20210506-WA0032.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdRBJhc4wu96V1qFZvSXAAG3qUwWp9Qbi21p6xHECceHg/IMG-20210506-WA0032.jpg)
4- Se le agrega a los hicacos ya pelados, el colorante vegetal, con el ½ kilo de azúcar.
![IMG-20210506-WA0038.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdbWLE2CMjgMB5KHu1ZTU9273wT7rZoDDic2xJTLsVXrZ/IMG-20210506-WA0038.jpg)
5-Se revuelve bien para que no se haga grumos y se va colocando la azúcar poco a poco.
![IMG-20210506-WA0037.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmPbEzCoXw23JgoYSERityjd19rmnL1eMCoGxiNxKYTWu5/IMG-20210506-WA0037.jpg)
6- Dejar cocinar hasta que se forme un almíbar espeso y el hicacos esté en su punto.
![IMG_20210505_200322.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmTTNFQQtsmP4fiPjiwGq5cFxDVwyAK7agv2oTKVTaHkHo/IMG_20210505_200322.jpg)
Tengo que probar para después obsequiar el dia de madre a mis hermanas.
![IMG_20210506_154251.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmXvnkF4dVfmpnC1xdiyBvLR5q32RRXGVuCXBgRjrLVRfS/IMG_20210506_154251.jpg)
Gracias amigo @alicko07 por la oportunida que nos da para compartir nuestra receta y a la comunid @steemfoods.
Todos las fotos son de mi auditoria y fueron tomada por un teléfono redmi.
Este dulce es uno de mis favoritos, bien detallada su receta Sra. @carolina2020
Gracias por compartir su receta con nosotros en STeemFods.
Hola amiga rypo01 gracias a ti por tu consejos
saludo @carolina2020 el dulce de hicaco se ve muy delicioso me hiciste acordar me de mi infancia.
gracias, allí tiene la receta para que la ponga en práctica