Pasticas Zulianas

Ingredientes:

Ingredientes, por @carolina2020,Cabimas-Venezuela

1 kilo de harina de trigo (leudante).
2 cucharadas de mantequilla.
250 ml de azúcar.
1 vaso de agua.
Esencia de mantecado.
Colorantes amarillo y rojo.
1 cucharadita de polvo de hornear.

Preparación:

Mantequilla y Azucar, por @carolina2020,Cabimas-Venezuela

En una taza se coloca las dos cucharadas de mantequilla y los 250 ml de azúcar (no es una taza de medir sino como la que aparece en la foto esa es la que se utiliza para medir el azúcar para esta receta).

Batiendo para obtener una crema, por @carolina2020,Cabimas-Venezuela

Se bate hasta obtener una crema blanqueada.

Colocando la esencia, por @carolina2020,Cabimas-Venezuela

Luego se le agrega la esencia de mantecado se revuelve bien para que se integre bien.

Se comienza con la harina, por @carolina2020,Cabimas-Venezuela

Se comienza a colocar la harina se bate la mezcla, se va endurecer un poco pero se le agrega un poquito de agua para que suelte un poco, para la harina no hay medida porque es todo el kilo nada más se deja un poquito para el molde y para estira .

Polvo de hornear y El colorante amarillo, por @carolina2020,Cabimas-Venezuela

Cuando se le coloca la harina se le hecha el polvo de hornear y el colorante amarillo se bates, se le coloca agua hasta colocar el kilo de harina.

mezlando, por @carolina2020,Cabimas-Venezuela

mezcla correcta, por @carolina2020,Cabimas-Venezuela

La mezcla no debe quedar ni muy aguada ni muy dura.

Se estira la mezcla con cuidado, por @carolina2020,Cabimas-Venezuela

Se engrasa el molde colocando harina, luego se echa la mezcla se le coloca harina arriba y con las mano se va estirando poco a poco hasta que rellenamos todo el molde sin apretar mucho para que el aire no se le saga.

Se lleva al horno precalentado a 180 grado hay que estar pendiente porque están muy rápido.

Se pinta con el colorante rojo, por @carolina2020,Cabimas-Venezuela

Mientras que está en el horno en taza de café se coloca un poquito de agua para píntala cuando salga del horno, se pinta caliente para que azolva bien el colorante rojo y luego se le rocía azúcar.

lista para picarla en cuadritos , por @carolina2020,Cabimas-Venezuela

Nota: a mí me gusta cortarle los lados para una mejor presentación y luego saco los cuadritos.

Espero sea de su agrado, gracias a la comunidad de @steemitfoods, igual para @alikoc07 por permitirnos compartir esta receta, bendiciones para todos.

Gracias por el apoyo a @steemcurador01 y @steemcurador02 y a todos los que apoyan esta iniciativa.

❤ Dios me los bendiga, gracias por pasar por aquí.

Todas las fotos son de mi auditoria, fueron tomadas con un Redmi Note 8.