Crocante Cordon Blue de Jamón y Queso, By @carlosespinoza

Hola a todos los amantes de la cocina que hacen vida en esta maravillosa comunidad de SteemFoods, la receta que les vengo a compartir hoy tenia mucho tiempo con ganas de realizarla pero por falta de tiempo y presupuesto no había tenido oportunidad, pero se hizo un esfuerzo y aquí les traigo este delicioso Gordon Blue de pollo con jamón y queso.

Comenzamos:

_{Ingredientes.}

INGREDIENTES:

• 2 Pechugas de pollo
• Queso amarillo ( que se derrita )
• Jamón
• 2 Huevos
• Harina de trigo
• Harina Pan
• Sal y adobo al gusto.
• Aceite.

PREPARACIÓN:

Paso #01: Filetear las pechugas de pollo, de cada una saldrá aproximadamente 3 filetes.

_{Nota: La cantidad de filetes de pechuga dependerá del tamaño de ellas, a mi solo me salieron 07 filetes pequeños por que la pieza era pequeña.}

Paso #02: Luego que tengamos todos los filetes ya picados, procedemos a pisarlos con una piedra de cocina o una maza de madera.

_{Nota: Esto lo hago para que los filetes se pongan mas blandos y sea mas fácil enrollarlos.}

Paso #03: Adobamos cada filete, yo utilice sal, adobo y también un toque de salsa de ajo.

_{Nota: Puedes adobarlos con los condimentos que mas te gusten para que te queden deliciosos, en este caso solo utilice los ya mencionados por que era los que tenia a disposición.}

Paso #04: Colocamos el filete en la tabla y comenzamos a armarlo.

_{Nota: Les recomiendo colocar el jamón y el queso por capas, primero añadir el jamón y luego el queso para que este quede derretido dentro del jamón.}

Paso #05: Lo enrollamos, percatándonos que el relleno se quede dentro del filete.

_{Nota: A veces es medio fastidioso pero se le agarra el tiro rápido.}

Paso #06: Una vez que ya tenemos todos los filetes enrollados los pasamos por la harina de trigo y luego por huevo.

_{Nota: Yo le coloque a la harina de trigo un poco de sal para que le de un poco de sabor.}

Paso #07: Escurrimos un poco el rollo y lo pasamos por la harina pan, también pueden utilizar pan rallado. Pasamos el rollo por el huevo y la harina pan dos veces, este proceso de empanado es para sellar el rollo y asegurar el relleno.

_{Nota: Lo ideal para realizar el empanizado es el pan rallado.}

Paso #08: Hacemos el mismo procedimiento con todos los rollos y los metemos al refrigerador por 10 minutos.

_{Nota: Esto es para que agarren un poco de firmeza y sean mas manejables.}

Paso #09: En una paila agregamos abundante aceite, lo dejamos calentar muy bien a fuego medio, cuando el aceite este bien caliente colocamos los gordón blue, bajamos el fuego a mínimo y lo tapamos.

_{Nota: Es importante que pongamos el fuego bajo para que así el pollo se cocine bien por dentro.}

Paso #10: Los verificamos constantemente para evitar que se quemen, cuando ya estén dorados les damos vuelta para que se cocinen del otro lado.

_{Nota: Debemos monitorearlos constantemente y procurar que no se nos quemen.}

Paso #11: Una vez que ya esten dorados por ambos lados y bien cocidos por dentro podemos proceder a degustarlos de la manera que mas nos guste.

_{Nota: Se ven deliciosos.}

Después que ya tenemos todos nuestros rollos de Cordon Blue listos los podemos acompañar con los contornos que mas nos agraden o así solos no importa. En esta ocasión yo los acompañe con una ensalada rallada de repollo, zanahoria y tomate, papas fritas con salsa de tomate y un arroz bien suelto.

_{Nota: De verdad que este plato quedo riquísimo.}

Esta receta es muy sencilla de preparar, ideal para tener un almuerzo fuera de lo cotidiano y compartirlo con la familia y amigos, en esta oportunidad me acompaño mi esposa @belenc, mi suegra y mi cuñada, también le lleve un plato a @drhurtadogineco para que me diera el visto bueno jeje.

Una de las mejores partes de cocinar es poder compartirlo con tus seres mas queridos, con el fin de pasar un rato agradable y de recibir recomendaciones. ¿a ti que te pareció esta receta? ¿que me recomendarías agregarle o quitarle?

Espero que les guste mucho esta publicación.

Todas las fotografías en esta publicación son de mi propiedad y solo para ser utilizadas en la Plataforma Steemit y en la comunidad de SteemFoods, le agradezco mucho a @alikoc07 y @rypo01, a todo el grupo de curadores @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator05 y @booming01, @booming02, @booming03, @booming04 por apoyarnos y alentarnos a seguir publicando contenido de calidad en esta plataforma.

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