Concurso Mi Torta Creativa: Torta de auyama por @brigida-guerra

brigida-guerra (62)✅in SteemFoods • 3 years ago

Saludos amigos steemians de la comunidad steemfoods, hoy estoy aquí para participar en el concurso mi torta creativa realizado por @lacharrakey.

En esta oportunidad les traigo una torta de auyama o calabaza decorada con flores y perlas de uva y un tope de gelatina de rosas.

Ingredientes
• 500gr de auyama.
• 250gr de harina.
• 250gr de azúcar.
• 3 huevo.
• 100ml de leche.
• Ralladura de limón.
• Esencia de vainilla.
• Clavito,canela.

Preparación de la torta.

Paso 1

Lavamos la auyama y la colocamos a hervir con canela, azúcar, clavo dulce y semilla de anís una vez cocida la escurrimos. Luego, cuando se haya enfriado, se tritura con ayuda de un tenedor hasta conseguir una textura suave, como la de un puré.

Paso 2
En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y cremamos, luego incorporamos los huevos, la leche, el polvo de hornear y la harina.

Paso 3
Por último, añadimos la auyama ya hecha puré a la mezcla.

Paso 4

Para terminar con la preparación de la torta de auyama, agrega toda la mezcla en un molde engrasado y enharinado, y hornéala a temperatura de 180g por unos 40 minutos o hasta que esté lista.

Nota: como sabemos si la torta esta listas introduce un palillo en el centro y espera hasta que salga limpio.

Elemento para decorar.

• Gelatina sin sabor.
• Rosa.
• Flores.
• Uvas bebe.

Elaboración de la gelatina: hidratamos la gelatina sin sabor unos 5 minuto, luego la agregamos al agua en un bol colocamos la rosa y agregamos un poco de gelatina sin sabor una vez gelificado repetimos el procedimiento hasta incorporara todo los elemento en la gelatina.

Buen provecho

Espero les guste mi receta es rica y fácil de preparar
Invito a participar a mis amigos @ydelitza @lilianajimene @reneepineda aquí les dejo el enlace https://steemit.com/steemexclusive/@lacharrakey/concurso-mi-torta-creativa-iniciativa-por-lacharrakey.

#steemexclusive #venezuela #steemfoods-exclusive #food #spanish #recipe

3 years ago in SteemFoods by brigida-guerra (62)✅

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lacharrakey (70)✅ 3 years ago

Guaoooo amiga @brigida-guerra, esta si que es una gran torta creativa, me gusto mucho el detalle con la gelatina y las flores incorporadas, eso habla de la excelencia de su trabajo y sobre todo que lo que preparas lo haces con un alto perfil digno de un chef.

Te felicito, me gusto mucho tu torta creativa, de seguro que la previa preparación de la auyama con todos lo ingredientes que nos mencionaste, debe haber resaltado aun mas su gran sabor.

Saludos y gracias por participar en mi concurso de tortas creativas...

#onepercent
#venezuela
#affable

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brigida-guerra (62)✅ 3 years ago (edited)

Saludo @ lacharrakey la torta quedo deliciosa si la auyama cocida con la canela y los clavitos dulce realza el sabor y el olor de la auyama.gracia por tu iniciativa espero mas concursos para seguir participando.

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