• paso 1

Cortamos el pollo y la carne en tiras. Cortamos el calabacín, los pimientos y la zanahoria en bastoncitos. La cebolla en juliana pequeños y los ajos los trituramos.

Picando

• paso 2

Condimentamos con sal la carne y el pollo y lo freímos con un poco de aceite en un sartén . Lo removeremos para que se fría todo igual. Reservaremos.

Cocinando carne y pollo

• Paso 3

En el mismo aceite ponemos los ajos, damos una vuelta y añadimos la cebolla. Removeremos un poco y seguidamente añadimos la zanahoria y freímos durante un momento.
A continuación añadimos los pimientos y freímos un poco, dándole unas vueltas. Finalmente añadimos el calabacín. Hay que tener en cuenta que el fuego tiene que ser un poco fuerte y las verduras tienen que quedar al dente.

Añadimos el pollo y la carne y removeremos. Hay que remover siempre para que vayan integrando todos los ingredientes.
Pondremos la salsa de soja y mezclaremos todo. Apagaremos el fuego.

Ya cocido los vegetales, carne y pollo

• Paso 4

Para hervir los fideos, pondremos abundante agua y sal en una olla y cuando hierva a borbotones, echaremos los fideos y apagaremos el fuego, dejando reposar los fideos dentro de la olla durante unos 4 minutos tapados.

Escurriremos los fideos y los enfriaremos con agua fría para que no se peguen.

Cocinando los fideos

Añadiremos los fideos al salten y los mezclaremos con los vegetales. Le daremos unas vueltas hasta que quede todo bien integrado.

Listos

Para decorar utilice un huevo los.

Ricos mis fideos

Todas las imágenes tomada de mi teléfono Redmi 9 en Villa de Cura Edo. Aragua

Gracias por leerme y Visita

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