Hoy Aprendiendo a Hacer ASADO NEGRO con las mejores manos las de mi madre (Muy Fácil)
El asado negro en Venezuela es una comida típica. El plato consiste en un corte de carne con forma cilíndrica, extraído de la parte trasera de la res (llamado popularmente "muchacho redondo". La preparación de este plato tiene muchas variaciones, es decir cada familia le da su toque especial.
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INGREDIENTES:
1 muchacho redondo
1 zanahoria grande
1 pimentón
4 ají dulce
1 ramita de celery
1 ramita de cebollín
1 cebolla grande
1 cabeza ajo
1 Malta
aceite
2 cucharadas de azúcar
sal al gusto
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Paso 1
Se pone a marinar durante dos horas el muchacho redondo con sal y ajo.
Dorando foto por @betsyb22 febrero 2021 Villa de Cura
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Mi hermosa madre enseñándome foto por @betsyb22 febrero 2021 Villa de Cura
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Cocinando foto por @betsyb22 febrero 2021 Villa de Cura
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Rebanando foto por @betsyb22 febrero 2021 Villa de Cura
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Terminando la cocción foto por @betsyb22 febrero 2021 Villa de Cura
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A probar mi Asado negro foto por @betsyb22 febrero 2021 Villa de Cura
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Luego en un caldero se añade el aceite con el azúcar para empezar a dorar el muchacho. El azúcar le va a dar ese color dorado.
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Paso 2
Mientras se esta dorando el muchacho, lavamos lo aliños y los licuamos, luego se le añade esa mezcla de aliños al muchacho ya dorado y la zanahoria se la añadimos entera(secreto de familia) se tapa y se deja cocinar a fuego lento hasta que ablande.
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Paso 3
Cuando se empiece a ablandar se saca del caldero y se rebana.
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Paso 4
La zanahoria entera se tritura y se añade las rebanadas de asado y en este punto se le coloca la malta para darle el color negro y se coloca a cocinar para que se termine de ablandar.
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Paso 5
El mejor el que mas nos gusta, comer y degustar este rico plato hoy lo acompañe con arroz blanco y ensalada de tomate, pepino y brócoli.
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Agradecida con @SteemFood y con el amigo @alikoc07 que hace un excelente trabajo en esta comunidad gracias por el apoyo y de la misma manera agradecida con @steemcurator01, @steemcurator02, @steemcurator05, @steemcurator06 y los nuevos equipos de curación @booming01, @booming02 por el apoyo brindado y por motivarnos a continuar participando.
Fotos de mi propiedad para Steemit tomada con mi celular BLU.
Bendiciones a todos
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Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en la Comunidad SteemFoods. He añadido esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 13.02.2021. Trataremos de respaldar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Hola amigo gracias por el apoyo no pude participar en el concurso porque cuando voy a delegar dice contraseña incorrecta.
Hola :
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Hola amigo @alikoc07 lo logre hacer delegue 50sp gracias por la sugerencia
Muchas gracias por apoyar a la Comunidad SteemFoods delegando 50 SP. Te convertiste en el Socio Bronce de la Comunidad SteemFoods al delegar 50 SP. Agregué la insignia de asociación junto a su nombre. :)
gracias amigo que emoción.