SteemFoods Cooking Contest #1: Los alimentos prácticos más deliciosos
Esta es mi primera participación, me gustaría ir conociendo la comunidad SteemFoods. Espero que le agrade lo presentado. Me encanta la cocina y este concurso me ayuda a conocer otras recetas prácticas que podría utilizar en el futuro
PASTEL DE HUEVO:
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INGREDIENTES:
Porción para 4 personas
PREPARACIÓN:
Se pelan las papas, se cortan en brunoise, luego la llevamos a cocción por 10 minutos.
Se corta el calabacín, ajo porro, cebollín y pimentón en brunoise.
Ejemplo del corte brunoise del calabacín
Se mezclan en un caldero agregando una cucharada de aceite, agregar sal al gusto y una pizca de orégano, lleva a cocción por 10 minutos. Para que el calabacín bote su agua e hidrate con la sal.
Cocción de las papas y los vegetales, por 10 minutos
Mientras se cocinan las papas y los vegetales, se baten los huevos en una taza.
colocar los huevos en una taza para batirlos
Después se cuelan las papas y se mezclan con los vegetales, dejándolo reposar 2 minutos. Para mezclarlo con los huevos batidos.
Papas coladas para mezclarla con los vegetales
Agregando la mezcla de los vegetales a los huevos batidos
La mezcla se agrega a el molde, con unos hijos de aceite en el molde. El horno debe estar previamente caliente a unos 180 grados centígrados. Y se mete en el horno a cocción por 20 minutos.
La mezcla ya lista para meterla al horno
Se saca del horno y está listo para servir.
Pastel listo, recien sacado del horrno
Plato listo para degustar
Previamente, se puede preparar una guarnición de arroz y se corta un tomate en vichy, para acompañar el pastel de huevo.
Arroz en cocción
Arroz ya cocinado
Sugerencia: El arroz puede sustituirse por pan de ajo o pan solo.
Look so nyummiii and easy to prepare, Thank you for participating in this contest. Keep steeming on
Much Love
#onepercent
Muchas gracias por su apoyo