Falafel vegetariano al estilo callejero de comida rápida de mi país.
Hola comunidad de Steemit y SteemFoods! hoy les mostrare como se prepara esta rica receta de falafel a mi estilo. Esta receta es muy divina y saludable ya que es vegetariano, ademas de que contiene pocos ingredientes y todos son faciles de conseguir y baratos, sin nada mas que decir empiezo con la receta ;).
Hello Steemit and SteemFoods community! today I will show you how to prepare this delicious falafel recipe in my style. This recipe is very divine and healthy because it is vegetarian, plus it contains few ingredients and all are easy to get and cheap, without anything else to say I start with the recipe ;).
Ingredientes:
- 250 gr de frijoles amarillos o garbanzos.
- 3 cebollas
- 50 gr cilantro
- 50 gr perejil
- 1 cucharada de comino
- 100 gr harina de trigo o de maiz
- Pan arabe
- 300 gr lechuga
- 4 tomates
- Salsa de tomate
- Mayonesa
- Sal
Ingredients:
- 250 grams of yellow beans or chickpeas.
- 3 onions
- 50 gr cilantro
- 50 gr parsley
- 1 tablespoon cumin
- 100 gr wheat or corn flour
- Arab bread
- 300 gr lettuce
- 4 tomatoes
- Tomato sauce
- Mayonnaise
- Salt
Preparación / Preparation:
Paso 1: Se pican dos cebollas de las 3 que habia dicho en ingredientes y se pica el cilantro y el perejil. En un procesador de alimentos colocamos un poco de la cebolla picada con el perejil y cilantro, un poco de agua y los frijoles hasta llenar la maquina, todo eso lo echamos en otro envase mas grande que tengan a la mano.
Step 1: Chop two of the 3 onions mentioned in ingredients and chop the cilantro and parsley. In a food processor place a little of the chopped onion with the parsley and cilantro, a little water and the beans until the machine is full, all this we put it in another larger container that you have on hand.
Paso 2: Los frijoles que trituramos junto a la cebolla los echamos en un envase mas grande, ahí le agregamos el comino, sal al gusto y la harina, luego mezclamos muy bien.
Step 2: The beans that we mashed together with the onion, we put them in a larger container, add the cumin, salt to taste and the flour, then we mix very well.
Paso 3: En este paso hay que freír las croquetas del falafel, le hacemos una forma con la cuchara, o los puedes freír con la forma que le puedas hacer la verdad no importa tanto, lo importante es que sean tamaños algo pequeños para que se frían bien.
Step 3: In this step you have to fry the falafel croquettes, we make a shape with the spoon, or you can fry them with the shape that you can make the truth does not matter so much, the important thing is that they are somewhat small sizes so that they fry well.
Paso 4: Nos acercamos al final chicos jajaja, en este paso toca armar los falafes, necesitas picar los tomates y la cebolla que guardaste, ademas de lavar las hojas de la lechuga. En realidad la receta no es algo fijo, le puedes echar las salsas que quieras y los vegetales que quieras, lo importante es que lleve salsa, vegetales y las croquetas fritas. Es una receta muy flexible y al gusto de cualquiera, puedes escoger mi manera de hacerlos que para mi es la mas deliciosa la cual es la siguiente:
Step 4: We are getting closer to the end guys hahaha, in this step it is time to assemble the falafes, you need to chop the tomatoes and onion that you saved, besides washing the lettuce leaves. Actually the recipe is not something fixed, you can add the sauces you want and the vegetables you want, the important thing is that it has sauce, vegetables and fried croquettes. It is a very flexible recipe and to the taste of anyone, you can choose my way of making them which for me is the most delicious which is the following:
- Escoges 3 croquetas, las rompes encima del pan arabe, le echas salsa de tomate y mayonesa.
- You choose 3 croquettes, break them on top of the arabic bread, add tomato sauce and mayonnaise.
- Ahora le agregas los tomates mas la cebolla picada, ademas de las hojas de lechuga, puedes repetir el proceso desde las croquetas otra vez así tienes 6 croquetas por falafe y una buena cantidad de salsa y vegetales, así lo hago yo, luego de esto lo envuelves en el mismo pan de arabe y listo, ya tienes tu falafe.
- Now you add the tomatoes plus the chopped onion, plus the lettuce leaves, you can repeat the process from the croquettes again so you have 6 croquettes per falafe and a good amount of sauce and vegetables, that's how I do it, after this you wrap it in the same Arab bread and ready, you have your falafe.
Espero que mi receta te haya gustado, la verdad a mi me encanta mucho hacerla los fines de semana, tiene el gusto de una comida chatarra como una hamburguesa pero es muy sana con muchos vegetales y nada de carne, una receta ademas muy divertida de hacer.
I hope you liked my recipe, the truth is that I love making it on the weekends, it tastes like a junk food like a hamburger but it is very healthy with lots of vegetables and no meat, a recipe that is also very fun to make.
Muchas gracias por leer mi post.
Todas las fotos tomadas con mi telefono Redmi 8.
Thank you very much for reading my post.
All photos taken with my Redmi 8 phone.
Thanks to Steemit, #SteemFoods and alikco07 for this community where I can share my recipes.
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en la Comunidad SteemFoods. Votaremos por esta publicación a través de una de las cuentas @booming. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)