¡Hola a Todos!
En respuesta al concurso promocionado por @lacharrakey les traigo mi mini torta creativa de plátano y queso. Es una torta sencilla de realizar, incluso para quienes en sus casas solo cuentan con una cocina eléctrica.
Ingredientes:
2 huevos.
½ taza de harina de trigo leudante.
1 ½ plátano maduro.
1 cucharada sopera de Azúcar.
¼ de queso duro rallado.
Canela en polvo al gusto.
100gr de panela rallada.
1 cucharada de aceite.
Procedimiento:
Paso 1:
Cortamos el plátano en tajadas y freímos.
Paso 2
En una taza mezclamos el queso rallado con panela y agregamos canela al gusto.
Paso3
Hacemos una mezcla para bizcocho en la que agregaremos 2 huevos, seguidamente procedemos a batirlos una vez comiencen a hacer espuma agregamos 1 cucharada de azúcar seguimos batiendo y al estar diluida, vertemos la harina de trigo (puede tamizarse si se quiere).
Paso 4
Precalentamos un budare en caso de realizarse en cocina eléctrica a intensidad (3) y preparamos nuestro molde colocando 1 cucharada de aceite, untándolo por el fondo y bordes del mismo y luego espolvoreamos harina de trigo, esparciéndola por todo el molde (en este caso es una mini olla de teflón).
Paso 5
Colocaremos nuestros ingredientes por capas: la primera será la mitad de la mezcla de bizcocho, seguida de una capa de plátanos, sobre ésta una de queso con panela y canela, nuevamente una capa de plátano y finalmente la otra mitad de la mezcla de bizcocho. Podemos dejar un resto de la mezcla de queso con panela y canela y algunas tajadas para la decoración final.
Paso 6
Montamos nuestro molde sobre el budare precalentado en la cocina eléctrica a intensidad (3) por 30min. En caso de ser en horno puede durar solo 15 min.
Paso 7
Desmoldamos y decoramos.
Paso 8
¡A comer!
Espero puedan animarse a realizarla y disfrutarla en familia
Post data: les cuento que me enteré súper tarde del concurso y en una hora logramos montar lo que ahora ustedes pueden ver… sin la ayuda de Dios y mis archi colaboradores hubiese sido imposible: ¡mi familia!.
Estas fotos fueron tomadas con teléfono Samsung J2 Core.
Buena receta @anggepuentes
Gracias @camacho !
Waoo amiga @anggepuentes, muy rica tu receta me encanta que sigan los existo.
Gracias @miviki igual para ti...
Primera vez que veo esta receta amiga, muy interesante.
Animate a hacerla, es muy sencilla como para un domingo en casa...te encantarà @angelva!
Hola amiga @anggepuentes, primero que nada te felicito por esmeraste en participar en mi concurso.
En segundo lugar, debo decirte que ya es la segunda vez que veo esta receta, pero me parece muy bien la propuesta que presentas con tu torta creativa, aunque te confieso que nunca he probado una torta de estas, pero definitivamente me encantaría probar.
Esta es una receta que guardare en mi recetario personal para poner en practica, porque estoy seguro que debe saber muy rica esta torta.
Saludos...
#twopercent
#venezuela
#affable
Muchísimas gracias @lacharrakey por aceptarme!Si, luego de hacer mi publicación revisando los comentarios del concurso vi una receta similar, por eso llegué a pensar que no me aceptarían... pero doy gracias a Dios por la oportunidad! Esta receta familiar quise compartirla por su versatilidad : pocos ingredientes, sencilla de hacer , si no tienes horno ni gas no importa en una cocina eléctrica puedes hacerla y tarda pocos minutos en estar lista para comer, no necesitas pensar mucho en ingredientes adicionales para el relleno o decoración pues la torta en si misma, los da. Espero te animes a hacerla para que la disfrutes con tu familia!