Receta - Arroz con Pollo

Saludos "comunidad de SteemFoods", en honor a Uds. vengo inspirada y deleitándome en compartirles mis platos favoritos, Venezolanos todos, además ¿Hoy? comiendo sentada en el piso, costumbre que adquirí por accidente y que disfruto una barbaridad una larga historia y agradezco a la empresa que no trajo mi comedor a tiempo, porque de no haber sido por su incumplimiento, hoy sería menos feliz, claro en aquel momento ardió Troya en esta casa, tenían que haberme visto por un huequito...

Otra cosa que me gusta de este plato es que me permite comer con las manos cuando ya humanamente los cubiertos cumplieron su cometido, ¡a entrarle a los huesos pues!

Arroz con Pollo
<Receta para 6 personas >

• 1 pollo de 1 kilo y medio
• 1 limón
• 2 cebollas
• 5 dientes de ajo triturados (yo uso 15)
• Salsa inglesa, sal a su gusto
• 1 cucharada de onoto en granos
• 1 taza de puré de tomate
• 1 pimentón "rojo y verde" (en honor a mi mamá)
• 3 Ajíes dulces (si se va uno picante ¡mejor!)
• 1 zanahoria rayada
• 2 tazas de arroz
• 3 1/4 de tazas de consomé de pollo (pueden utilizar un cubito)
• 1 chuleta ahumada picadita
• 40 gr de tocineta

Lavar muy bien el pollo, frotarlo con el limón y mientras picamos todo y rallamos las zanahorias, calentamos un sartén en donde sofreímos el onoto con 1/4 de taza de aceite, colamos y reservamos aparte. Sofreímos el pollo. Retiramos y en la misma olla, sofreímos todos los ingredientes.

En el momento de agregar el arroz es cuando colocamos también el aceite onotado (con esto nuestro delicioso plato va agarrando color)

Incorporamos el arroz, el puré de tomate, el pollo troceado y el caldo de pollo. Tapamos y cocinamos a fuego medio hasta estar listo.

Aquí estaaaaaa ...listoooooooo... ¡es que me como hasta los huesos!
¡Buen provecho! como lo deseamos en casa, con un beso en la mejilla, el toque final, claro depende del nivel de confianza la ubicación del beso, queda de Uds. pero no se lo salten por favor...

La parte de los guisantes es porque bueno ¡la dieta y esas cosas!

Gracias a Dios por traer estos alimentos a la mesa de la casa, que abunden en todos los hogares del mundo y gracias a @alikoc07, @steemitfoods , @el-nailul y Uds. por leerme, ¡ espero puedan prepararla pronto !