Delicioso pan de Guayaba, hecho es casa🍞🍞🍞😃😃
Pan de guayaba
Hola mis amigos de #steemfoods en esta ocasión les vengo a presentar la elaboración de un delicioso pan de guayaba hecho 100% en casa, espero disfruten este post.
| INGREDIENTES | CANTIDAD |
|---|---|
| harina de trigo 0000 | 400 gramos |
| Mantequilla derretida | 80 gramos |
| levadura seca | 7 gramos |
| Azucar | 80 gramos |
| leche | 130 ml |
| INGREDIENTES | CANTIDAD |
|---|---|
| Guayabas | 1/2 kg |
| Azucar | 1/2 tz |
| Agua | 30 ml |
Comencé primero realizando la mermelada de guayaba. Seleccione, lave, pique y licue la guayabas para luego extraerle las semillas como se muestra en las imágenes a continuación.
Luego después de extraer las semillas coloque la crema de guayaba en una olla gruesa en el que le incorpore el azucar y el agua y lo lleve a fuego lento por al rededor de 30 min revolviendo constantemente para que no se pegara la mermelada.
pasado el tiempo de cocción lo coloque en una taza para llevarlo a la nevera hasta que la consistencia sea un poco mas rígida.
Pasamos a mezclar y amasar hasta que nos quede una masa suave lisa y con pequeñas burbujas que es un indicativo de que el gluten de la masa se activo, me llevo alrededor de unos 30min amasar y llegar a la contextura deseada.
No se si pueden lograr ver la burbuja que quedo en la masa, eso es indicativo de que ya el gluten esta activado, y eso nos dejara un pan muy suave.
Después de que la masa haya reposado comenzamos a estirarla y formar un rectángulo y alrededor de 5mm de espesor. luego cubrimos parte de la masa con la mermelada que habíamos echo anteriormente y enrollamos la masa, podrán notar que al final de la masa hice unos cortes para darle diseño al pan.
Bueno amigo ya armado y adornado nuestro pan lo dejamos de nuevo descansar unos 30min para luego meterlo al horno ya precalentado a 230°C por al menos unos 45min y lo barnizamos con un huevo. y así nos debe quedar este delicioso pan de guayaba.
Apenas lo sacamos del horno lo barnizamos con mantequilla derretida para que nos quede ese tono brillante.
Y de esta manera quedo la elaboración de este pan de guayaba delicioso en todos sus sentidos. . .
¡Qué belleza de pan!
El pan de guayaba es una de mis favoritos.
Gracias por compartir esta receta tan espectacular.
Un abrazo.
que bueno que le haya gustado la receta, mil gracias por el apoyo
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 08.03.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
muchas gracias @alikoc07 por su apoyo.
#venezuela
#onepercent
Si algo me fascina es el dulce de guayaba aun cuando no la como fresca ni tomo el jugo jejeje. Me gustó mucho la forma del pan., me gusta mucho hacer pan, en mi blog tengo una receta de pan baguette por si te gustaria verla 🙂
Soy amante de la panadería, pastelería, aunque soy amateur autodidacta me gustaría aprender mucho mas. y gracias por leer mi post y seguro buscare la receta del pan de baguette.