Pan árabe hecho en casa// Enrollados de carne con una salsa agridulce de aderezo

Saludos querida comunidad de #steemfoods, el pan es un alimento para el día a día de nosotros, existen en mil y una presentación desde lo salado hasta lo dulce, con lo que se le pueda ocurrir a uno esta hecho un pan; en esta ocasión quiero compartir como hacer un rico pan árabe que es perfecto para hacer enrollados con cualquier proteína o con embutidos, o hasta para comer solo porque queda espectacular y lo mejor es muy sencillo y rápido de hacer.

Comenzamos

Ingredientes: Para el pan. Cantidad 8

• 250 gramos de harina de trigo
• 8 gramos de levadura
• Media taza de agua
• Una cucharadita de azúcar
• Una cucharadita de sal
• Una cucharada de aceite

Paso 1: En una taza agregamos un chorrito de agua, la cucharadita de azúcar y la levadura, revolvemos y dejamos reposar por 10 minutos.

Paso 2: En un tazón echamos la harina de trigo le abrimos el acostumbrado hueco, allí agregamos la cucharadita de sal, la levadura ya fermentada, el aceite y el restante de agua de la media taza, unimos todo eso con ayuda de una paleta para luego proceder amasar.

Paso 3: En una superficie plana pondremos un poco de harina de trigo y colocamos la masa, para así terminar de integrar y amasar bien.

Amasamos por lo menos por 3 minutos

Paso 4: Terminada la masa, nos echamos un poquito de aceite en las manos para aplicarle un poco a esta y colocarla a reposar por 1 hora, tapada con un paño de cocina.

Paso 5: Mientras transcurre ese tiempo comencé a preparar la carne para lo que serian los enrollados. La pique en tiritas y la sazone con ajo machacado, sal, pimienta, orégano, curry, salsa de soya china, mostaza y para sofreírla un chorro de aceite y agua para que se cocine bien.

Cocinada la carne ya había transcurrido el tiempo necesario e inicie armar los panes

Paso 6: Volvemos a agregar harina de trigo en una superficie plana para colocar la masa.

Paso 7: Se corta en 4 pedazos

Paso 8: Y se hacen bolitas para comenzar a estirar, si tienen un peso hagan uso de el y coloquen las bolitas de masa para que así sus panes queden del mismo tamaño.

Deben estirarla lo mas fina que puedan, para que el pan no engruese al momento de cocinarlo

Como no tengo rodillo utilice una botella de vidrio para estirar.

Paso 9: Terminado de estirar todas las bolitas que salieron comenzamos a cocinar, en un sarten o budare echamos un poquito de aceite dejamos calentar y ponemos el pan.

Ellos se cocinan super rápido, se le comienzan hacer unas burbujitas de un lado y volteamos para el otro

Una vez realizados los panes, realice una salsa agridulce para aderezar los enrollados.

Ingredientes:

• Media taza de agua
• 4 cucharadas de vinagre blanco
• 5 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 pizca de sal
  Para espesar:
• 1 cucharada de harina de trigo
• 3 cucharadas de agua

Paso 10: En una ollita coloque el agua, seguido el vinagre, el azúcar, la salsa de tomate, la pizca de sal y la harina de trigo ya integrada con el agua para espesar. Removí todo eso y en aproximadamente 4 minutos ya la salsa agridulce esta lista.

Paso 11: Terminado el proceso de cada hechura solo queda armar los emparedados. Con sus vegetales de preferencia, yo utilice lechuga, tomate y cebolla, agregue la carne y los aderezos que fueron: una salsa rosada y la agridulce.

Listos los enrollados no queda mas que disfrutar de esta comida. Espero les agrade mi receta queridos steemians

Gracias comunidad de cocineros , gracias amigo @alikoc07 y a @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator06 que Dios les bendiga.

Todas las fotos fueron tomadas desde mi telefono ZTE Blade A520