POLLO A LA BROSTHER CON ENSALADA DULCE

Hola mi querida comunidad hoy traigo para compartirle una super y deliciosa receta, querrán chuparse los dedos soy fanática del pollo frito , hoy realice uno con unos ingredientes que quedo delicioso.. Bueno ya les explicare la receta muy atentos , tomen nota para que la puedan preparar.

INGREDIENTES PARA EL POLLO A LA BROSTHER:

6 unidades de muslo de pollo con piel (porción para 5 personas)
100 gramos de crema de leche
3/4 de taza de harina de trigo
1/4 de taza de pan rallado
1 y 1/2 cucharada de sal
3 dientes de ajo picados chiquito
1 y 1/2 cucharada de paprika (pimentón molido)
1/2 cucharada de pimienta negra
c/n aceite para freír

PREPARACION DEL POLLO A LA BROSTHER:

1: En una bolsa agregamos nuestro pollo con la crema de leche la dejamos reposar por 2 horas en la nevera. Mientras reposa nuestro pollo en la nevera , vamos preparando nuestro enharinado .

2: En un bol vertimos nuestra harina de trigo , pan rallado , sal, paprika , ajo, pimienta.

3: Después de haber pasado 2 horas en la nevera nuestro pollo lo sacamos para pasarlo por nuestra mezcla de harina.

4: Precalentamos el aceite, y vamos a freír nuestro pollo pollo a fuego medio ,
nota: porque si lo cocinan a fuego alto queda crudo por dentro.

Ya de haber cocinado el pollo por ambos lados y que este bien cocido servimos.

Este rico pollo lo acompañe con una deliciosa ensalada y yuca frita.

INGREDIENTE PARA LA ENSALADA:

1/2 Repollo pequeño
1 zanahoria mediana
1 cebolla morada pequeña
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de vinagre

PREPARACION DE LA ENSALADA:

1: Cortamos nuestro repollo finamente y lo colocamos en un bol con agua y vinagre para lavarlo. Escurrimos bien nuestro repollo en un colador que bote todo el agua .

2: Rallamos nuestra zanahoria y picamos la cebolla en cubos pequeños. Reservamos

3: En una taza agregamos nuestra mayonesa, mostaza, azúcar, sal, pimienta y vinagre. Mezclamos bien hasta incorporar todos los ingredientes.

4: En un bol agregamos nuestro repollo , zanahoria y cebolla. Incorporamos bien y agregamos nuestro aderezo. si te gusta con mas sal le puedes agregar a tu gusto.

NOTA: El aderezo yo se lo agrego a la ensalada al momento que vaya a servir la comida porque no me gusta que pierda esa cremosidad.

Queridos amigos espero que les guste esta receta que es muy deliciosa, en mi casa nos encanto y la acompañamos con una salsa de ceviche(sin camarones), en otro post le mostrare como prepararla.

Gracias @alikoc07 por el apoyo que nos brinda a todos en esta comunidad y a todos los curadores.

CONTENIDO EXCLUSIVO PARA @Steemfoods

FOTOS TOMADAS DE MI TELEFONO ZTE BLADE L8