Hola querida comunidad de steemfoods hoy les traigo una rica torta rellena de chocolate para el 5 to aniversario de steemit espero que le guste esta receta muy deliciosa.Me alegra en poder participar en este concurso de aniversario de steemit.

Ingredientes para Torta de Chocolate:

260 gramos de Harina de Trigo
230 gramos de Azúcar
60 gramos de Cacao
5 gramos de Sal
10 gramos de Bicarbonato de Sodio
100 gramos de Huevo ( son 2 unidades)
230 gramos de Aceite
240 gramos de Leche Liquida
240 Café caliente o Agua ( el café le da mas sabor a nuestra torta)
6 gramos de Vainilla

Ingredientes Crema Pastelera de Chocolate:

500 gramos Leche Liquida
50 gramos cubierta de chocolate
3 cucharadas de harina de trigo ( para espesar)
1 cucharada de vainilla

Ingredientes para las Trufas:

Recorte de nuestra torta cuando la enderezamos
c/n Crema Pastelera
Decoramos con chispa de chocolate

Ingredientes para el Almimbar:

1 taza de agua
1/2 de azúcar
1 cucharada de vainilla

Ingredientes para la cubierta de chocolate:

100 gramos de crema de leche
50 gramos de chocolate de cubierta

Preparación de la Torta de Chocolate:

NOTA: enharinar nuestra bandeja, donde vamos a hornear nuestra torta. yo primero coloco mantequilla, en la parte de abajo papel parafinado, le agrego mas mantequilla y harina. le coloco papel parafinado para que la torta no se vaya a pegar.

1 paso: en un bol agregamos, harina, cacao, bicarbonato, azúcar, sal. incorporamos bien.

2 paso: en otro recipiente agregamos los huevos, vainilla, leche, aceite, mezclamos bien.

3 paso: en el bol donde tenemos todos nuestros ingredientes secos, agregamos todo los líquidos , mezclamos bien, hasta incorporar todos nuestros ingredientes.

4 paso: agregamos nuestro café caliente mezclamos bien.

5 paso: vertimos nuestra mezcla en nuestra tortera ( bandeja para torta)

6 paso: horneamos nuestra torta a 150 aproximadamente 30 min. ***( tener nuestro horno previamente caliente.)

7 paso: pinchamos con un palillo si sale limpio ya esta lista, dejamos enfriar.

Preparación de la Crema Pastelera Chocolate:

1 paso: en una olla agregamos nuestra crema de leche , chocolate, vainilla y harina , incorporamos bien todos nuestros ingredientes .

2 paso: ya mezclados bien cocinamos a fuego medio y mezclamos. NOTA el cacao no se integra al momento , el se integra ya cuando este tibio , así que no te asuste cuando estés batiendo y veas que no se incorpora..

3 paso: mezclamos bien dejamos cocinar hasta espesar , no dejamos de mezclar para que no pegue y no se queme. ya al obtener nuestra consistencia espesa , retiramos y dejamos enfriar.

Preparación del Almimbar:

1 paso: en una olla calentamos agua , agregamos azúcar, vainilla, disolvemos bien , cocinamos por 10 min

2 paso: dejamos enfriar, reservamos, para humedecer la torta cuando la vayamos armar .

Preparación de las Trufas:

1 paso: tomamos los recorte de nuestra torta, le agregamos un poquito de nuestra crema pastelera para poder amasarla

2 paso: amasar bien hasta que puedas hacer unas bolitas pequeñas

3 paso: hacemos nuestras bolitas le agregamos un poquito de nuestra crema para poderle pegar nuestras chispas de chocolate y reservamos para nuestra torta.

Preparación de la Cubierta de Chocolate:

1 paso: agregamos nuestra crema de leche y nuestro chocolate en una olla , cocinamos a fuego medio disolvemos bien hasta incorporar , retiramos del fuego y reservamos.

Decoración de la torta de Chocolate:

1 paso: después de haber enfriados nuestra torta y de enderezarla. la picamos por el medio en dos partes iguales

2 paso: en nuestra tortera donde la hicimos metemos un pedazo la humedecemos con nuestro almimbar , agregamos crema pastelera, esparcimos bien y incorporamos nuestra otra mitad de la torta. la dejamos enfriar por unas 10 horas para que este firme.

3 paso: nuestra bandeja en donde la vamos a colocar, añadimos un poquito de nuestra crema pastelera para que la torta se peque a nuestra bandeja, volteamos nuestra torta y retiramos la tortera,.

4 paso: con nuestra crema pastelera agregamos poquito por los bordes y con nuestro cuchillo esparcimos bien.

5 paso: arriba de nuestra torta agregamos nuestra cubierta de chocolate, colocamos nuestras trufas, palitos de pizza , galletas mini oreo , bolitas de chocolate , nuestro feliz cumpleaños. y nuestro cartel de steemit #5.

Amigos espere que les guste esta grandiosa torta. muchas gracias siempre por su apoyo, se les quiere.

NOTA: a esta torta no le agregue polvo de hornear porque le estoy incorporando bicarbonato.

FOTOS TOMADAS DE MI TELEFONO ZTE BLADE L8

CONTENIDO EXCLUSIVO PARA @STEEMFOODS