SteemFoods Contest -25-| Prepare a Delicious and Practical Dessert Recipe/ Torta de mango por: @andrea89

Hola amigos de #steemfoods, les saludo con mucho cariño, estoy muy contenta de participar con ustedes en éste deliciosos concurso organizado por @alikoc07. Les cuento que mi familia es muy dulcera mi mamá me enseñó a preparar tortas desde los 10 años recuerdo siempre la ayude incluso sola las podía hacer.

_{Imágenes propias editadas en Photo Collage Maker}
Ésta es una de las recetas que aprendí a elaborar junto a mi mamá por ser el mango uno de los frutos que abundaban en el patio de la casa de mis padres.

¿Cuántos minutos preparas este postre, cuántas veces lo has hecho antes?
Resulta súper prática porque se hace en 40 minutos incluyendo el tiempo de horneado. Está torta la he preparado unas 2 veces antes porque la verdad prefiero de mi mamá jeje.

¿Cuántas veces a la semana preparas este postre?
Tratamos de que en cada temporada de mangos éste postre tenga su lugar como festejando la llegada de los mangos.

¿Es este postre tu postre favorito?
Se puede decir que si, porque el mango es una fruta que puede ser incluida en muchas recetas a demás de ser muy delicioso tanto crudo como cocido.

Ahora bien, acompáñame a prepararla...

Ingredientes:

🥭 300 grs de harina de trigo leudante.
🥭 150 grs de harina.
🥭 2 mangos.
🥭 1 huevo.
🥭 2 cdas de mantequilla.

_{Imágen propia}

Preparación:

Iniciamos agregando en un bol el azúcar y la mantequilla y batimos con la ayuda de una paleta de maderacomo tradicionalmente lo hacía con mi mamá hasta cremar la mantequilla.

_{Imágen propia}

Continuamos agregando el huevo y batimos hasta incorporarlo completamente.

_{Imágenes propias editadas en Photo Collage Maker}

Luego procesamos uno de los mangos en la licuadora para obtener 200ml de jugo aproximadamente y lo vertemos en la mezcla alternando un poco de harina y un poco de jugo hasta finalizar.

_{Imágenes propias editadas en Photo Collage Maker}

Por último vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y lo llevamos al horno por unos 20 min.

_{Imágenes propias editadas en Photo Collage Maker}

Mientras horneamos podemos preparar una mermelada de mango para la cobertura y para eso necesitamos.

Ingredientes.

🥭 1 taza de jugo de mango.
🥭 150 grs de trozos de mango (yo lo corté en tiras)
🥭 1/2 taza de azúcar.

Preparación:

Simplemente colocamos todos los ingredientes en una olla y lo llevamos a fuego medio hasta que tengamos el espesor deseado.

_{Imágenes propias editadas en Photo Collage Maker}

Pasado el tiempo de horneado retiramos la torta del horno y aún caliente la mermelada la vertemos sobre el bizcocho con mucho cuidado de no quemarnos.

_{Imágenes propias editadas en Photo Collage Maker}

De ésta manera podemos disfrutar de un deliciosa torta de mango.

_{Imágen propia}

_{Imágen propia}

De está manera he llegado al final de mi receta mis queridos amigos, espero mi postre pueda ser de su agrado, me despido agradecida por todo el apoyo brindado deseandoles mucho exito a todos en el concurso.

Mi post ha sido configurado para que el 20% de mis ganancias sean destinadas a la cuenta de @steemitfoods.