Ponquesitos de Yuca y Coco, dedicados a SteemFoods
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ingredientes
![IMG_20210504_151030.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdSKf4ohaN5iursPhhtpfQsxKyW6sUx5Jkc82wXQKahfb/IMG_20210504_151030.jpg)
Preparación
Paso 1:
Con un cuchillo pelamos la yuca, la lavamos y con la ayuda de un rallador la rallamos para que se pueda licuar más rápido.
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Paso 2:
Picamos y retiramos toda la pulpa del coco y la colocamos en la licuadora con el agua para extraerle la leche.
Paso 3:
Una vez tenemos la yuca rallada y la leche del coco, los colocamos en la licuadora junto con la leche en polvo, la mantequilla, los huevos, la sal y licuamos unos minutos.
Paso 4:
Agregamos el polvo de hornear el azúcar y unas cucharadas de la pulpa de coco procesada licuamos por un minuto y ya tenemos la mezcla lista.
Paso 5:
Colocamos los capacilos en nuestros moldes para ponquecitos y vertemos la mezcla a la mitad del capacillo.
Horneamos por unos 15 min de acuerdo a nuestro horno y cuando estén listos decoramos a nuestro gusto, en mi caso yo utilicé un glaseado sencillo de azúcar glas con un poco de agua y colorante vegetal al estilo steemfoods.
![IMG_20210504_181128.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmYXPsPA8un1CNnKVaXJzAdzBC8b7HFTpxA6CL8JYCtYaf/IMG_20210504_181128.jpg)
Con ese ayudante así cualquiera xD Saludos @andrea89
Mi pequeño chef amigo.
Me alegra que dentro de los muchos Venezolanos que hacen vida en Steemit puedas adquirir tus herramientas de trabajo.
Gracias por compartir tu receta Original con nosotros en SteemFoods.
Gracias por leerme, fue un placer para mí compartir esta receta amigo 🤗
que hermoso detalle para la comunidad. saludos