Tequeños de yuca una delicia por @anaissanchez

anaissanchez (40)✅in SteemFoods • 3 years ago

@anaissanchez- villa de cura estado aragua venezuela

Saludos queridos amigos hoy quiero compartirles una receta muy práctica y deliciosa y lo mejor con muy pocos ingredientes, este práctico pasapalos lo hice en un momento en el que mi hija quería comer algo rico de merienda y no tenía muchas cosas en el baúl de la comida jejeje, así que pensé que puedo hacer con harina de trigo y me puse a investigar en internet. Hasta que conseguí está maravillosa idea. Está idea es genial para la merienda y para los compartir que hacemos en familia. Lo mejor de esta receta es que nos pueden ayudar nuestros pequeños, cómo han visto en mi última receta, yo tengo una ayudante especial que me colabora mucho.

Para los tequeños necesitaremos:

Ingredientes
1/2 kilo aprox. De harina de trigo
1/2 kilo de yuca
1 huevo
Queso duro

Ahora vamos con el paso a paso.

1️⃣ Vamos a poner a hablandar la yuca (sin la concha).

2️⃣ Cuando ya tengamos la yuca lista, vamos a quitarle la raíz que tiene por el medio y luego la rayaremos y lo haremos con el rayador que usamos para el queso.

3️⃣ Luego de esto pasamos la yuca a una taza, y agregaremos el huevo.

4️⃣ Al agregar el huevo vamos a integrarlo.

5️⃣ Al ya tener al huevo integrado vamos a agregar un poquito de harina de trigo, esto para integrar un poco más la yuca con el huevo y evitar que se nos pegue a la hora de pasar a amasar.

6️⃣ Ya integrada la harina pasamos a la mesa para amasar, agregaremos más harina de trigo, hasta que la mezcla no se nos pegue a las manos. En este paso nos ayudaron nuestros pequeños.

Y así fue como quedo mi pequeña ayudante.

7️⃣ Al terminar de amasar, dejaremos reposando la masa unos 15 a 20 minutos. Luego estiraremos la masa con ayuda de un rodillo.

8️⃣ Al tenerla estirada, la cortaremos en tiras

9️⃣ Vamos a cortar el queso, de la manera en la que se ve en la imágen.

🔟 Al tener el queso cortado, vamos a poner un trozo encima de la tira y comenzamos a enrollar.

Cortaremos el excedente y ya tendremos formado nuestro tequeños.

1️⃣1️⃣ Ahora vamos a freír en aceite bien caliente.

Y listo servimos con la salsa de nuestra preferencia

A mi hija le encantaron los tequeños y lo mejor fue que me ayudó y disfruto el proceso.

Si les gusto mi receta de hoy, espero se animen hacerlo y me cuenten en los comentarios como les fue, saludos amigos.
Todas mis fotos fueron tomadas con mi teléfono Xiaomi Redmi 9 y son exclusivas para stemmit.

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