Torta de limon🍋

5th anniversarySteemFoods🥳🥳# Special-cake🎂

Hola amigos de @steemfoods y amigos de @steemitfoods un placer saludarles nuevamente hoy revisando las historias de @steemfoods vi el anuncio #steenanniversary-cake y me llamo mucha la tensión que se trataba de cakes y bueno entre a investigar jejeje pues como saben soy pastelero no soy graduado solo viendo tutoríales en internet adquirí dicho conocimiento y pues he ido practicando y perfeccionando pues me animé hacer el concurso es el primero que hago y bueno prepare una rica cake de limón espero les guste 💖💖💖💖

💥INGREDINTES

💥 250gr de harina leudante

💥 250gr de azúcar

💥 110gr de mantequilla

💥 2 huevos

💥 125ml de Zumo de limón

PASO#1️⃣

Agregamos la mantequilla y el azúcar en un bowl y cremamos una vez que nuestra mezcla esté cremosita agregamos los huevos uno a uno

PASO#2️⃣

Exprimimos nuestros limones Sacamos nuestro jugo y se lo agregamos a nuestra mezcla

PASO#3️⃣

Dejamos debatir nuestra mezcla y agregamos los 250 gramos de harina y con una paleta removemos en forma envolvente hasta obtener nuestra mezcla bien integrada sin grumos

PASO#4️⃣

Engrasamos nuestro molde con mantequilla o manteca vegetal espolvoreamos harina y vertemos nuestra mezcla en el molde

PASO#5️⃣

Llevé mi mezcla al horno aproximadamente por 45 minutos, luego con un palito de altura lo sumergi dentro de la torta y luego lo saque para verificar si el palito salia limpio, si nuestro palillo sale limpio es decir que nuestra torta ya está lista, si no la dejamos por un tiempo más ya mi torta estaba lista, saqué mi torta del horno y dejé que se enfriara para luego decorarla

PASO#6️⃣

merengue que use para cubrir la torta

Para este merengue use dos huevos que fueron 72 gramos de claras, eso 72 de claras los multiplique por 2 y fueron 144, luego dividí los 72 de claras y fueron 36 usted es 36 ML de agua para el merengue

PASO#7️⃣

Coloque en un ollita los 144 gr de azúcar y los 36 gr de agua y monte en la cocina cuando el almíbar comienza hacer burbujas grandes es porque ya está listo

PASO#8️⃣

Monte mis claras a punto de nieve y agregue el almíbar a punto de hilo agregue unas gotas de limón y batir hasta que el merengue estuvo firme de manera que lo voltee y el merengue se mantuvo intacto ahí ya sabremos que está listo para usar

PASO#9️⃣
Coloque mi merengue en una manga pastelera con una boquilla 2D de Wilton y cubri toda la torta

paso#🔟
Una vez ya cubierta toda mi torta con la ayuda de una paleta o un alisador especializar la parte de arriba para luego alisar la parte de abajo por todo el rededor de la torta

PASO#1️⃣1️⃣
Coloque por todo el rededor de mi torta ganache de chocolate que ya tenía preparado desde hace tiempo

PASO#1️⃣2️⃣
Pinterest Sur con colorante en polvo nuestro restante de merengue y coloqué en la parte de arriba de la torta suspiros y en el pie de la torta coloque suspiritos más pequeños

PASO#1️⃣3️⃣
Coloque mi topper que ya tenía hecho lo único que hice fue cambiar el número espero les haya gustado

resultado final

aquí mi captura de verificación que compartí en twitter

Así finalizó está maravillosa obra de arte con mi esfuerzo y mucha dedicación para mis amigos de @steemfoods @steemitfoods una vez más agradezco a mi chef favorito @alikco07 a la comunidad de @steemitfoods a steemfoods también quiero agrader a mis amigos @steemcurator01 @steemcurator02 @steemcurator03 @steemcurator04 @steemcurator05 @steemcurator06 a mis nuevos amigos @booming01 @booming02 @booming03 @booming04

gracias una vez más por la oportunidad brindada buena suerte para todos 💖💖💖

fotos tomadas y editadas por mí Samsung