Feliz y bendecido día miércoles 17 de noviembre de 2021, querido diario hoy es mi quinto día que escribo en tus páginas para compartir todas mi comidas y alimentos de un día en mi hermosa ciudad de Barcelona Estado Anzoátegui Venezuela, quiero saludar a mi apreciada comunidad de @steemitfoods y @alikoc07, es mi primera temporada que participo en "El Juego del Diario de Comida", me siento entusiasmada y disfrutando de uno de mis dones y talentos que Dios me regalo: "cocinar", actividad que se me da muy bien y que disfruto y me gozo todo el proceso: ir de compras y seleccionar los vegetales, hortalizas y todos los ingrediente que requiero, hasta comenzar a organizarlos, limpiarlos, cortarlos, y lograr la mejor combinación. Todo lo que se hace con amor sale excelente, así que empiezo mi narración, que lo disfruten, bendiciones.

Día 5:

Desayuno:

Hoy fue un magnifico día, pues así lo decreté desde que me levante a las 7:00 a.m, me cepillé y me vestí para ir a la oficina, los niños estaban aún dormidos, asi que me prepare un aromatizado café negrito y fuerte sin azúcar como me encanta a mí, nada se compara con la rica sensación de tomarse un café sola y disfrutando de un audio de psicología positiva, este día escogí a Mayte Sepúlveda, es psicóloga positiva y disfrute su charla "Decide ser feliz", puedes visitar su canal en YouTube, se las recomiendo.

Luego de una pequeña meditación y oración estuve lista para comenzar el día, la muchacha que me ayuda en casa me preparó una rica arepa pequeña elaborada con harina de maíz amarillo y rellena con huevos revueltos, es uno de mis desayunos favoritos.

Arepa de Harina de Maíz Amarillo con Huevos Revueltos

Almuerzo:

Luego a las 1:00 p.m. estando aún en la oficina, llegó el almuerzo, ya con bastante apetito, retiramos las comidas empacadas, y como yo como vegetariano, libre de carne animal, escogí una deliciosa crema de vegetales con un poco de pimienta negra, un puré de plátano maduro con trocitos de cebollín y un cambur, todo muy nutritivo y sano. Fue un almuerzo ameno en compañía de mis compañeros de trabajo, por lo que los chistes y anécdotas no pudieron faltar, la hora y media de almuerzo pasó volando (muy rápido ☺) así que nos dispusimos nuevamente a trabajar.

Puré de Plátano maduro con crema de vegetales y de postre un cambur

Cena:

Antes de la cena, a las 5:00 p.m. me comí unas deliciosas lentejas en salsa bien calientes y picantes como me gustan a mi.

De cena ya las 7:00 p.m., en mi apartamentos con mis niños preparé unas ricas panquecas de cambur: en un procesador mezclé 2 cambures, 02 tazas de harina de trigo, un toque de leche en polvo, 01 huevo, vainilla y canela, mezclé muy bien y en una plancha previamente caliente y con un toque de aceite cociné una a una las panquecas, bien delgadas y grandes como me gustan a mí, serví con mantequilla y queso realmente quedaron muy buenas.

Fue un día bendecido y tranquilo, así que doy gracias a Dios por ello, y le agradezco su visita a mi publicación. También quiero compartirles que sigo activa en el #CLUB5050 haciendo frecuentes Power Up, para seguir invirtiendo en mi cuenta y creciendo en la plataforma, y los montos transferidos son considerablemente menores, como pueden ver a continuación.