Hello friends of steemit greetings to all and I hope you are very well..

Hola amigos de steemit un saludo para todos y espero se encuentren muy bien.

Today I want to share with you the recipe and preparation of a delicious dish typical of my country, Venezuela. It is a guasa (fish) stew, one of the most sought after dishes and that is specially prepared to enjoy with the family and on special occasions.

Hoy quiero compartir con ustedes la receta y preparación de un platillo delicioso típico de mi país, Venezuela. Se trata de un guisado de guasa (pescado), uno de los platos más buscados y que se prepara especialmente para disfrutar en familia y ocasiones especiales.

Preparation step by step.

First we chop the dressings and place them in a cauldron with oil until frying.

Primero picamos los aliños y los colocamos en un caldero con aceite hasta sofreír.

Once the dressings are well fried, we add the guasa (fish) and salt to taste, cover it and let it cook over low heat.

Una vez estén bien sofritos los aliños, le agregamos la guasa (pescado) y sal al gusto, lo tapamos y lo dejamos cocinar a fuego lento.

While we wait for the fish to cook, we peel and chop the yucca and then put it to cook.

Mientras esperamos que el pescado se cocine, pelamos y picamos la yuca para luego ponerla a cocinar.

When the fish and cassava are cooked, we can serve and enjoy this delicious dish.

Cuando el pescado y la yuca esten cocidos, podemos servir y disfrutar de este delicioso plato.

Well friends, this has been the preparation, I hope you have enjoyed it and want to prepare it at home.

Bueno amigos esta sido la preparación espero la hayan disfrutado y quieran prepararla en casa.