Hola amigos de steemit y @steemitfoods para mí es un gusto poder participar en este el concurso #30 de esta grandiosa comunidad, dónde podemos realizar una receta con galletas OREO estoy muy feliz de participar pues es una de las galletas que no pueden faltar en nuestra compra mensual de mercado para nuestro hogar.

Para el día de hoy les voy a presentar una receta de "Pastel de galletas oreo choco-vainilla con ganache de chocolate y decorado con bombones y por supuesto galletas oreo en su presentación original y mini".

Para la preparación necesitamos los siguientes ingredientes:

Para la torta necesitamos:

• Harina de trigo 300 gramos
• Azúcar 180 gramos.
• Huevos 3 piezas.
• Leche 180 ML.
• Mantequilla 2 cucharadas y aceite 50 ML.
• Cacao en polvo 50 gramos.
• Vainilla.
• Galletas oreo de chocolate 16 galletas o 4 paquetes de 4.

Para la decoración necesitamos:

• Mantequilla 300 gramos.
• Azúcar pulverizada 300 gramos.
• CHOCOLATE en barra de cobertura.
• Leche 4 cucharadas.
• Bianchi en barra de chocolate.
• Galletas Oreo original 6 galletas.
• Galletas Oreo mini 1 paquete.
• Barra Jumbo y bombones de chocolate.
• Choco-ball.
• Matizados dorado.

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Para la preparación comenzamos con el pastel. Lo haremos separando las claras de las yemas y vamos a batir las claras hasta que estén a punto de nieve, le vamos a agregar el azúcar y poco a poco y vamos a batir hasta tener una consistencia bien homogénea y aereada.

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Continuamos con agregar las yemas de los huevos la mezcla anterios y luego vamos a batir hasta aclarar la crema un poco. Es en este momento que vamos a dividir la mezcla y sacaremos lo que sería un tercio de la mezcla que nos quedará un pastel blanco y con el resto haremos un pastel de chocolate.

Para las de chocolate colocaremos mantequilla a cremar junto con 40 gramos de azúcar y una vez esté lista (buen cremosa) la integramos a los huevos y batimos hasta tener una crema, luego vamos a agregar la leche y la harina que ceeniremos junto al chocolate y el polvo de hornear.

Por último vamos a agregar las galletas oreo troceadas esto lo podemos hacer con las manos o podemos hacerlo colocandolas en una bolsa y con un rodillo desquitarnos y desahogarnos 🤭😅 o mejor triturarlas.

Luego vamos a hacer la mezcla de vainilla para esta vamos a agregar aceite a la mezcla de huevos y luego la leche y la harina de igual modo cernida hasta obtener una mezcla igual de cremosa pero es necesario que sea un poco más consistente que la de chocolate.

Por ultimo las galletas oreos previamente troceadas.

Una vez listo nuestros biscochos nos quedarás así, y la verdad la intención de hacerlos Así es para que el pastel por dentro se vea como una galleta oreo con galleta negro arriba en medio blanco como la crema y negro como galleta abajo.

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Continuamos con la decoración, para esto haremos una crema de mantequilla o buttercream que básicamente es una crema que lleva iguales partes de azúcar pulverizada y mantequilla.

Para esto necesitamos 300 gramos mantequilla sin sal o de repostería La que vamos a cremar hasta que tenga un color amarillo muy pálido e iremos agregando los 300 gramos de azúcar pero no todos de una vez sino poco a poco.

Y nos quedará una crema deliciosa y consistente ideal para rellenar y decorar pasteles sobre todo si requieren de estructura.

También prepararemos una ganache de chocolate para lo que Agregaremos chocolate cobertura para derretir en una cazuela con crema de leche o simplemente con leche a baño María y cuando esté totalmente derretido le agregamos 1 cucharada rasa de mantequilla y mezclamos hasta que la mantequilla con el calor del chocolate se derrita totalmente.

Esto ayudará a que se valla enfriando el ganache y permitirá que se vea brillante nuestro chocolate.

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Una parte de la decoración con bombones y galletas oreo decidí colocarle algo de brillo y con un matizador dorado podemos darle ese efecto de oro que combina muy bien con el pastel.

Ahora sí manos a la obra!!

Vamos a agregar capas de la buttercream en medio de los pasteles y vamos a cubrir con la misma crema hasta dejar nuestro pastel alisado no necesariamente tiene que quedar perfecto ya que queremos que se vea algo rústico.

Luego que este listo vamos a agregar el ganache de chocolate por todo el centro e ir cubriendo y al llegar a la orilla vamos a dejar caer unas gotas y lograr el efecto chorreado.

Y por último vamos a agregar la decoración a gusto personal y así amigos me quedo mi pastel el resultado fue genial me encanto 😊 quiero agradecer al amigo @alikoc07 por crear este tipo de concurso que nos ayudan a despertar nuestra creatividad. Y que mejor que sea con galletas "OREOS"

Todos en casa somos fanáticos de esta marca de galletas y mis hijos aún más 😍 yo personalmente las como desde hace más de 15 años con mucha regularidad y su sabor es increíble, en comparación con otros productos ESTAS GALLETAS se deshacen en la boca y lo mejor es que viene en varias presentaciones y tamaños de paquetes y producto.

Y la presentación familiar de OREO ORIGINAL y de CHOCOLATE que trae 12 paquetes de 4 galletas c/u por un valor de 7.900,00 pesos colombianos equivalentes a 1.8$ y 4.101 steem.

Compré galletas OREO en diferentes establecimientos y en diferentes paquetes las mini oreos las conseguí en una tienda de repostería. Con un precio de 1.500,00 pesos colombianos equivalentes a 0.4 $ y 0.8 steem

Conseguí las oreos en presentaciones como taco de 126 gramos que traen 15 galletas individuales por 2.800,00 pesos colombianos equivalentes a 0,6 $ y 1.453 steem.

En mi cuidad de residencia y en el supermercado La Feria que es donde realizó la mayor compra de galletas OREO se compran 500 paquetes de la presentación de taco de 15 galletas, 100 paquetes de la presentación familiar de 12 paquetes de 4 galletas y 100 paquetes de Mini Oreo que vienen en paquetes de 24 bolsas.

Espero les haya gustado mi participación si es así déjame saber en los comentarios, también les regaló una receta de TORTA de galletas OREO que deje hace un tiempo en esta grandiosa comunidad.