[Esp-Eng] 🌽🍂🍮 Delicioso quesillo de maíz / Dulceria criolla venezolana || Delicious corn quesillo / Venezuelan Creole sweet 🍮🍂🌽
Saludos apreciada comunidad espero que estén pasando un día cargado de las mejores energías, hoy les comparto la elaboración de un delicioso quesillo de maíz que preparé para el cumpleaños de mi esposo, el quesillo forma parte de la dulcería tradicional venezolana y suele estar presente en muchas de nuestras celebraciones, el cual lo podemos disfrutar de diferentes sabores como el tradicional de leche, café, chocolate, piña, auyama, entre otros, en esta oportunidad lo preparé de maíz ya que es el favorito de mi esposo.
Greetings, dear community, I hope you are having a day full of the best energies, today I share with you the preparation of a delicious corn quesillo that I prepared for my husband's birthday, the quesillo is part of the traditional Venezuelan confectionery and is usually present in many of our celebrations, which we can enjoy with different flavors such as the traditional milk, coffee, chocolate, pineapple, squash, among others, this time I prepared it with corn since it is my husband's favorite.
Ingredientes:
2 mazorcas de maíz tierno1 lata de leche condensada
4 huevos
1 taza de agua
4 cucharadas leche en polvo
6 cucharadas de azúcar
Ingredients:
2 ears of baby corn
1 can of condensed milk
4 eggs
1 cup of water
4 tablespoons powdered milk
6 tablespoons sugar
🌽Primero preparé el caramelo directamente en el recipiente donde agregaré luego la mezcla del quesillo, para este paso añadí las 6 cucharadas de azúcar y las cociné a fuego medio bajo, hasta que tomó un hermoso color caramelo, es importante que no sea tan oscuro para evitar que tenga un sabor amargo.
🌽First I prepared the caramel directly in the container where I will then add the cheese mixture, for this step I added the 6 tablespoons of sugar and cooked them over medium low heat, until it took a beautiful caramel color, it is important that it is not so dark to avoid have a bitter taste.
🌽 Luego le quité las hojas a las mazorcas y con la ayuda de un cuchillo las desgrané.
>🌽Then I removed the leaves from the ears and with the help of a knife I shelled them.
🌽 Agregamos el maíz en la licuadora con la taza de agua y lo licuamos por 1 minuto para que los granos queden bien molidos.
🌽 We add the corn in the blender with the cup of water and blend it for 1 minute so that the grains are well ground.
🌽Añadimos los huevos y los licuamos por otro minuto para que se emulsionen bien.
🌽 Add the eggs and blend them for another minute so that they emulsify well.
🌽 Luego de licuar bien los huevos, agregamos las 4 cucharadas de leche y la leche condensada, reservé una cucharadita de leche condensada para mí como premio. 😋😉😊
🌽 After blending the eggs well, we added the 4 tablespoons of milk and the condensed milk, I reserved a teaspoon of condensed milk for myself as a reward. 😋😉😊
🌽 Vertemos la mezcla en el recipiente con el caramelo y la cocinamos a baño de maría por aproximadamente 1 hora, para verificar si está listo le podemos introducir un cuchillo y este debe salir limpio.
Cuando esté listo esperamos a que tome temperatura ambiente para poder desmoldarlo.
🌽 We pour the mixture into the container with the caramel and cook it in a bain-marie for approximately 1 hour, to verify if it is ready we can insert a knife and it should come out clean. When it is ready, we wait for it to reach room temperature to be able to unmold it.
Espero que les haya gustado, hasta la próxima receta...😉
I hope you liked it, until the next recipe...😉
Las fotografías son de mi autoría / Cámara Panasonic
Hola @adonisr !! se ve que te quedo muy rico el quesillo, también es uno de mis postres favoritos, por lo rapido, sencillo que es su preparación y sobre todo delicioso, por lo general preparo el tradicional, solo he realizado con maíz en dos oportunidades ..ahora que veo tu publicación me animare a realizar esta deliciosa version con maiz ...saludos!!
El quesillo tradicional también me encanta, gracias por tu hermoso comentario, siempre eres bienvenida.
Feliz martes! 🌼
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publicación ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Muchas gracias por el apoyo @scilwa y @blessed-girl.
Feliz domingo!!! 💖
Muy bueno el consejo del punto exacto del almibal porque siempre me quedan amargos @adonisr
Hola @terediaz, si es algo que si nos descuidamos por un segundo se puede pasar de cocción.
Gracias por la visita.
Un abrazo.
Feliz domingo!!!
Eso se ve buenisimo amiga o como quien dice guenisimo.
Gracias amiga, si guenisimo jajajaja.
Gracias por pasarte por aquí.
Un abrazo.
Hola :
Muchas gracias por compartir tu deliciosa receta en detalle en SteemFoods Community. Agregué esta publicación a las "Mejores publicaciones de SteemFoods del día" el 28.02.2021. Intentaremos votar esta publicación con -steemcurator01, -steemcurator02 -steemcurator06 o cuentas en auge. Continúe creando contenido en la Comunidad SteemFoods. :)
Muchas gracias por el apoyo @alikoc07.
Que tengas una semana llena de bendiciones!!!
No he probado un quesillo de maíz, pero sin dudas se ve que vale la pena probarlo 🤤
Hola @marinave, espero que te animes a prepararlo.
Gracias por pasarte por aquí, siempre eres bienvenida.
Un abrazo.
hmmmm ese es uno de mis quesillos favoritos, tengo años que no lo preparo.
Se ve espectacular :)
Feliz Domingo.
Hola @blessed-girl me alegra que te haya gustado.
Gracias por tu visita. :)
Un abrazo.
Feliz domingo igualmente para ti. 💖
Felicidades, se ve muy rico. Ya anoté la receta para prepararlo 😉
Hola @crisvera, me alegra que te haya gustado y te animes a prepararla.
Feliz martes!!! 🌼
Esto es una delicia!!
Muy agradecida por tu hermoso comentario.
Un abrazo 🌼
que hermoso y rico se ve, tengo curiosidad de probar uno porque lo ha escuchado mucho. quesillo de maiz que rico
Hola @angelva, espero que pronto lo puedas preparar, seguro que te va a encantar.
Muchas gracias por tu hermoso comentario, siempre eres bienvenida.
Un abrazo.