Hola amigos, esperamos que estén muy bien y que hayan tenido una semana maravillosa, nosotras gracias a Dios estamos excelente, cada día aprendiendo cositas nuevas, que con gusto, compartiremos con ustedes.

El día de hoy les traemos una super idea, pizza sin horno!

Como les comentamos anteriormente, nuestro horno se dañó y aun no lo podemos reparar, sin embargo, eso no nos ha detenido, porque en medio de un problema, aprendemos a encontrar soluciones, y eso hicimos.

Así que sin más que agregar, veamos como se hace una pizza sin horno amigos!

Hello friends, we hope you are very well and that you have had a wonderful week, we thank God we are excellent, every day learning new things, which we will gladly share with you.

Today we bring you a super idea, pizza without an oven!

As we mentioned before, our oven was damaged and we cannot repair it yet, however, that has not stopped us, because in the middle of a problem, we learn to find solutions, and we did.

So without further ado, let's see how to make a pizza without an oven, friends!

INGREDIENTES/ INGREDIENTS:

Para la masa/ For the mass:

Harina de trigo
Aceite
Sal
Levadura
Azucar
Oregano

Wheat flour

Oil

Salt

Yeast

Sugar

Oregano

Para la salsa/ For the sauce:

Pasta o salsa de tomate
1 tomate
3 Ajies
2 Dientes de Ajo
1 Cebolla
Pimenton (al gusto)
Oregano/sal/azucar/pimienta/condimentos

Pasta or tomato sauce

1 tomato

3 Ajies

2 cloves of garlic

1 onion

Paprika (to taste)

Oregano / salt / sugar / pepper / seasonings

Cubierta/ Cover:

Queso (mozzarela o el que desees)
Oregano
Pimenton

Cheese (mozzarella or whatever you want)

Oregano

Peppers

PASOS/ STEPS:

Preparamos nuestra levadura en agua, en media taza de agua agregué una cucharada pequeña de levadura y 1 cucharada de azucar (depende de la cantidad de masa que quieras preparar, puedes variar las cantidades), en 800gr de harina, agregamos sal, azucar, oregano y media taza de aceite, a los 15 min, agregar nuestra levadura preparada y mezclar.

We prepare our yeast in water, in half a cup of water I added a small spoonful of yeast and 1 tablespoon of sugar (it depends on the amount of dough you want to prepare, you can vary the quantities), in 800gr of flour, we add salt, sugar, oregano and half a cup of oil, after 15 min, add our prepared yeast and mix.

Vertemos nuestra masa en la mesa y comenzamos a amasar suabemente, hasta que la masa adopte una forma con contextura no pegajosa, y la dejamos reposar aparte.

We pour our dough on the table and begin to knead gently, until the dough takes a form with a non-sticky texture, and we let it rest apart.

Picamos media cebolla, la mitad de ella irá a la licuadora y la otra mitad se picará en trozos pequeños, hacemos el mismo proceso con el tomate, y el pimenton, los ajies si los agregamos completos, y licuamos un nuestra salsa o pasta de tomate (la normal), en una olla a fuego alto, agregamos una cucharadita de aceite y sofreimos nuestra cebolla, tomates y pimenton en cuadritos junto con el ajo, cuando esten cocidos, agregamos nuestra mezcla de salsa, y a fuego medio mezclamos con una cucharadita de sal, una pizca de azucar, pimienta, y oregano hasta que nuestra pasta tome un aspecto y sabor delicioso.

We chop half an onion, half of it will go to the blender and the other half will be chopped into small pieces, we do the same process with the tomato, and the paprika, the peppers if we add them complete, and we liquefy our sauce or tomato paste (the normal one), in a pot over high heat, add a teaspoon of oil and sauté our onion, tomatoes and diced paprika together with the garlic, when they are cooked, add our sauce mixture, and mix with a teaspoon of salt, a pinch of sugar, pepper, and oregano until our pasta looks and tastes delicious.

Cuando nuestra masa ya esté lista, vamos a ir cortando y amasando formando nuestras bases para pizza. En nuestra cocina, encendemos la hornilla a nivel o fuego bajo y colocamos nuestra olla de acero, engrasamos y colocamos nuestra base, tapamos y, pasados unos minutos, la volteamos para que se cocine la parte superior pero sin dejar tostar, y luego al volverla a voltear, agregamos nuestras cubiertas, yo utilicé queso, un poquito de jamón, orégano y pimentón en algunas y tapamos hasta que todo este derretido y cocido.

When our dough is ready, we will cut and knead forming our pizza bases. In our kitchen, we turn on the burner at low level or heat and place our steel pot, grease and place our base, cover and, after a few minutes, turn it over so that the top is cooked but without letting it toast, and then when it is returned to turn, add our covers, I used cheese, a little ham, oregano and paprika in some and cover until everything is melted and cooked.

Elaboré un total de 6 pizzas en olla, y me sobraron 4 bolitas de masa para hacer 4 más en el desayuno, aunque a estas 4 solo les agregué queso, oregano y ajo en polvo en la cubierta, sin salsa, y les digo, quedó delicioso amigos, amarán hacer esto en casa.

I made a total of 6 pizzas in a pot, and I had 4 dough balls left over to make 4 more at breakfast, although to these 4 I only added cheese, oregano and garlic powder on the cover, without sauce, and I tell them, it was delicious friends, you will love making this at home.

Esperamos que esta clase de #foodtricks les agraden, un abrazo, éxito siempre para ustedes!

We hope you like this kind of #foodtricks, a hug, always a success for you!