Hello to all members of the GEMS community, today I want with you a classic recipe of Venezuelan cuisine, tequeños or also known as cheese fingers

Hola a todos los miembros de la comunidad GEMS, hoy quiero con ustedes una receta clásica de la cocina venezolana, los tequeños o conocidos también como dedos de queso

Ingredients

450 gr of wheat flour
7gr of salt
100 ml of water
80 ml milk
20 ml of vegetable oil
400 gr of hard cheese

Ingredientes

450 gr de harina de trigo
7 gr de sal
100 ml de agua
80 ml de leche
20 ml de aceite vegetal
400 gr de queso duro

In a pot place the water, milk, oil and salt until it is warm

En una olla colocamos el agua, la leche, el aceite y la sal hasta que esté tibia

Pour the mixture together with the flour and knead for 10 minutes until all the ingredients are integrated.

Verter la mezcla junto con la harina y amasar por 10 minutos hasta integrar todos los ingredientes

Cut the cheese into strips 5 cm and 1 cm thick

Cortar el queso en tiras de 5 cm y 1 cm de grosor

Roll out the dough and cut long strips

Estirar la masa y cortar tiras largas

Roll the dough into the cheese as follows and spiral

Enrollar la masa en el queso de la siguiente manera y en espiral

We can put ham

podemos colocar jamón

Fry in very hot oil for approximately 5 minutes and move so that it does not burn

Freír en aceite bien caliente por 5 minutos aproximadamente y mover para que no se queme

This is how it should look

así debería quedar

I hope you liked the recipe, thanks for visiting my post

Espero les haya gustado la receta, gracias por visitar mi post