Cambur ¿qué podemos hacer con él?

Una de las frutas más apetecibles para los niños y los adultos por su dulce sabor y consistencia suave, sin embargo por su alto contenido de dulce es muy poco recomendado en las dietas de las personas con problemas insulina, pero para los deportistas es el mejor por su alto contenido de fibra y potasio.

Pero el reto en sí es contar que se puede hacer; les cuento que hago con el apetitoso cambur o banano.

En casa se acostumbra utilizarlo verde en las caraotas negras, cuando las caraotas ya está blanda se coloca picado en pedazos o partido en dos según el tamaño, esta es una costumbre que viene de generación, aunque esta receta no se hace muy seguido, ya que generalmente se compra ya casi maduros o apunto de madurar, generalmente es más utilizada en las zonas rurales. Más que todo es a los adultos mayores a los que les encanta prepararlo de esta forma.
Igualmente aprendí de mi abuela a freírlo y comerlo con arepa, era una de las mejores merienda en su casa, claro que al freírlo se impregna considerablemente de aceite, no es muy recomendable hacerlo muy seguido, pero es una tentación tenerlos y no prepararlos.

Por lo mucho que me gustan, experimenté preparando en una sartén con poca agua se dejan a fuego lento y se va cociendo, lentamente, con paciencia puede dorar un poco.

Otra forma de prepararlo y consumirlo es como un batido; siempre que lo hago para desayunar solo eso consumo, es un batido especial y muy sabroso que contiene.
Un cambur, 3 o 4 fresas, 2 cucharadas de avena en hojuelas, una taza de leche bien fría, se coloca en la licuadora se bate y la porción que da es un vaso, ese es todo mi desayuno.

Pero les digo un secreto, quedo con ganas de seguir tomando la merengada es deliciosa.
Al principio la preparaba con leche completa, luego con leche descremada, decidí dejar la leche y la preparo con agua, también es apetecible.

Un secreto de belleza.

Fuente

Al retirar la cáscara del cambur lo utilizó inmediatamente, a la concha se le retira toda la carnosidad blanca con una cuchara y se coloca en un recipiente se une bien, se coloca en el rostro es la mejor crema humectante e hidratante que puedan utilizar, también puedes pasar directamente la cáscara en el rostro después de haberlo lavado, dejas unos quince minutos y retiras con abundante agua verás el brillo que deja en la piel.

Espero les haya parecido interesante los usos que le doy al cambur, también preparó la torta de cambur pero esa la dejamos para una próxima ocasión.