I enjoy making cookies because you have varieties. You have soft, crispy, salted, sweet, small, filled, big, and of any flavors. The ones I like most are the ones you can bite without breaking a tooth. I like them with lemon rind and I like some filled with pineapple, strawberry and guavas marmalade.

Today I am making cookies with orange rind, lemon juice, they are soft and crispy because of the icing sugar. It is a very easy recipe, and I sell them a lot because they are very cheap .

• Place all he ingredients on the table:

• 2 eggs
• 300 grams of plain flour
• 140 grams of sugar
• 100 grams of butter
• rind of 1 orange
• the juice of 1 lemon
• 1/2 teaspoon of bicarbonate of soda

Preparation:

• add the butter and sugar in a bowl and mix well
• add the eggs, lemon juice and orange rind
• mix well with a wooden spoon
• add the plain flour and soda
• mix well and place in the freezer for 30 minutes

• take the dough out of the freezer
• start making small balls with your hands
• pass them for icing sugar
• place them in the tray to use
• press gently with the fingers
• put the tray in the oven
• cook until they get colour, but don't burn on the underneath part

Please make them and share with your family

Spanish-Español

Disfruto hacer galletas porque hay muchas variedades para escoger. Hay galletas suaves, crujientes, saladas, dulces, pequeñas, rellenas, grandes y de cualquier sabor. Las que más me gustan son las que puedes morder sin romperte un diente. Me gustan con cáscara de limón y me gustan algunas rellenas de mermelada de piña, fresa y guayaba.

Hoy estoy haciendo galletas con cáscara de naranja y jugo de limón, son suaves y crujientes debido al azúcar glas. Es una receta muy fácil, y las vendo mucho porque son de bajo costo.

• Colocar todos los ingredientes sobre la mesa:

• 2 huevos
• 300 gramos de harina todo uso
• 140 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• ralladura de 1 naranja
• jugo de 1 limón
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

• agregar la mantequilla y el azúcar en un envase y mezclar bien
• agregar los huevos, el jugo de limón y la cáscara de naranja
• mezclar bien con una cuchara de madera
• agregar la harina y el bicarbonato de sodio
• mezclar bien y colocar en el congelador durante 30 minutos

• sacar la masa del congelador
• comienza a hacer bolitas con las manos
• pásalas por azúcar glas
• colócalas en la bandeja a usar
• presiona suavemente con los dedos
• poner la bandeja en el horno
• Cocinar hasta que adquieran color, pero que no se quemen por debajo.

Por favor hazlas y compártelas con la familia, son deliciosas .