Steemit Engagement Challenge S2W3 | Steem4Nigeria Contest | Prepare or Promote any Recipe that is Peculiar to your Country | por @arnoldog25.

_{Imagen editada en canva, autor:@arnoldog25, desde Redmi 9T, Venezuela}

Hola mis estimados steemians de la comunidad @steem4nigeria, está es mi segunda publicación en esta comunidad y que mejor que en el concurso donde puedo dar a conocer uno de los platos más tradicionales de mi ciudad y me atrevo a decir de muchas partes de Venezuela, una sopa dominguera Cruzado de rabo de res con gallina.

En muchas partes de Venezuela es una tradición los domingos preparar sopa, dependiendo de la zona le agregan algo diferente, en mi ciudad son comunes el cruzado de res con gallina, mongondo, gallina y res.

En mi casa particularmente nos gusta mucho la sopa de rabo de res cruzado con Gallina, de costilla de res, mondongo, mi papá le gusta mucho la sopa de rabo de res.

Hay muchos restaurantes que sirven los diferentes tipos de sopa, pero los más visitados son los que cocinan en leña, queda con un sabor participar y más rico, el valor por un servicio de sopa tiene un valor aproximado de 20 Steem unos 4$ americanos.

A continuación mostraré los ingredientes y el paso a paso de su preparación.

INGREDIENTES

• 1 kilo de yuca
• 2 kilos de chino
• 1/2 kilo ocumo blanco
• 1/2 kilo de auyama
• 2 cebollas
• 6 ají dulce
• 100 gramos de cebollín
• Ajo
• Sal
• Adobo
• Aceite

_{Imágenes editadas en pic-collage, autor:@arnoldog25, desde Redmi 9T, Venezuela}

PREPARACIÓN

• Cortamos la gallina y el rabo de res.
• Cortamos las verduras en cuadros pequeños.
• Cortamos los aliños en cubos pequeños.

_{Imágenes editadas en pic-collage, autor:@arnoldog25, desde Redmi 9T, Venezuela}

• Una vez que tenemos todo cortado, procedemos a sofreir los aliños en la olla, se coloca un poco de aceite, se agregan los aliños y se cocinan por unos 3 minutos a fuego medio.

_{Imágenes editadas en pic-collage, autor:@arnoldog25, desde Redmi 9T, Venezuela}

• En la olla de presión se colocan el rabo de res y la gallina para ablandar más rápido, se cocina por unos 10 minutos.

• Cuando los aliños están listos se agrega agua suficiente y se pone a hervir, una vez que está hirviendo se agregan las verduras.

• Cuando se ablanda la gallina y el rabo de res, se reserva hasta que la verdura ya se sienta que esta blanda, una vez que la verdura esté lista se agrega la gallina y el rabo de res, se deja cocinar por unos 7 minutos y ya está lista la sopa o cruzado de gallina con rabo de res.

_{Imágenes editadas en pic-collage, autor:@arnoldog25, desde Redmi 9T, Venezuela}

• Se sirve caliente y se acompaña con picante y Casabe.

_{Presentación del plato, autor:@arnoldog25, desde Redmi 9T, Venezuela}

Como pueden ver es un plato muy sencillo de preparar, pero les digo algo no a todos les queda con buen sabor, como decimos aquí el sazón se lleva en la sangre jejeje, muchas personas que han probado el cruzado de res con gallina que preparo les encanta como dicen aquí no juega carrito.

Espero les guste mi publicación y si son de los soperos domingueros levanten la mano jejeje.

Me despido invitando a mis amigos; @alanasteemit, @nahela, @orlmartinez, @nancy0, a participar en este concurso. Link del Concurso.

っ◔◡◔)っ ♥ Saludos, éxitos y bendiciones para ti que leíste mi publicación te desea @arnoldog25 🤗 ♥

Todas las fotos de esta publicación son de mi autoria tomadas con mi celular.