MUESLI SVIZZERO SANO CON AVENA, YOGURT E FRUTTA
INGREDIENTI (PER 4 PERSONE):
🔷 120 gr di fiocchi d'avena fini (che non necessitano di cottura)
🔷 300 gr di yogurt naturale
🔷 100 ml di latte (circa)
🔷 2 mele croccanti (non verdi)
🔷 1 pera conferenza grande (o 2 medie)
🔷 2 pesche piccole
🔷 3 prugne viola
🔷 80 gr di mirtilli freschi
🔷 80 gr di lamponi o ribes o fragole
🔷 2 banane medie non molto verdi
🔷 60 ml di succo d'arancia o di limone appena spremuto (circa)
🍳 PREPARAZIONE:
Lavate bene tutta la frutta, molto delicatamente i frutti di bosco e asciugateli bene. Pelare o lasciare intero, a piacere. Tagliarli a dadi non molto spessi o a pezzetti irregolari. Di solito la mela viene grattugiata grossolanamente, anche se a pezzi risulta più croccante e saporita.
Disporre l'avena in una ciotola e mescolarla con lo yogurt e circa 75 ml di latte. Aggiungere i frutti più duri e mescolare (mela e pera). Aggiungere le pesche e le prugne e mescolare per integrarle. Correggere aggiungendo un po 'di latte se è troppo denso.
Aggiungere i frutti di bosco e l'acqua con metà del succo. Unite delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo, cercando di non schiacciare i frutti delicati, ma senza badare che si rompano un po '. Correggere il liquido a piacere, con latte o succo di frutta.
Lasciate in frigo per almeno due ore. Trascorso questo tempo, mescolate e aggiungete le banane a fette. L'avena avrà assorbito molto liquido, quindi bisognerà aggiungere altro latte e succo, sempre a poco a poco, a piacere.