Die Liste ist lang.

Du kannst ja rösten und damit den Ochratoxin Anteil senken. Das Problem ist nur das bei stärkehaltigen Lebensmitteln dann Acrylamid entsteht.

Bleibt eigentlich nur die Muttermilch oder Alternativ Kugeln, bzw. Ziegenmilch.

Alles was Massenproduktion ist, ist Toxin verseucht.

Dem kann man nur entkommen wenn man selber handverlesene Produkte vor der Zubereitung sich genau anschaut.