Кулінарний конкурс - Салат з тунцем

Привіт, друзі! Якось непомітно пролетів тиждень і я ледь не пропустив кулінарний конкурс від @mariam.dariam. Чесно кажучи із надто швидким приходом весни (хоча офіційно зараз на календарі 29 лютого) одразу побільшало роботи, хоча старі обов'язки ніхто не скасовував. Така чудова погода одразу кличе надвір, саме в саду зараз накопичилося відкладеної роботи - малину не встигли восени обрізати із передчасними пологами і раннім приходом зими, загалом треба малинник перепланувати, дерева обрізати, обробити від шкідників (не весь сад, а принаймні молоді дерева біля дому), сік березовий почав брати. До чого я це все веду? А до того, що готуємо максимально швидко, без усіляких там вигадок. Але для конкурсу таки треба щось було приготувати)). Спитав поради в дружини, каже в нас є баночка тунця в олії, купи руколи, є чудовий салат з тунцем та руколою. Але в супермаркеті не продавалась рукола окремо, була лиш у міксі зелені, то взяв цей салатний мікс.

Помідори вдома були, три коктейльних невеличкими порціями на канапки (беремо їх, бо вони хоч смак помідора мають, на відміну від стандартних тепличних без запаху і аромату, хоча до тим, що влітку продають їм усе одно далеко), хоча в рецепті пише чері. Мабуть я дам тут посилання на оригінальний рецепт , ось воно, хоча я імпровізував час від часу, але все ж.

Також нам знадобиться два курячих яйця. Яйця варимо накруто, чистимо, миємо.

Отож, беремо велику тарілку, розкладаємо на неї руколу (пам'ятаємо, що у мене мікс 🙂). Якщо на упаковці пише, що салат митий, то мити не треба, як у мене. Якщо ж ні, миємо і підсушуємо потім кухонним рушником чи серветкою.

Відкриваємо тунець. У мене дуже дрібний, було б краще, щоб тунець був більшими шматочками, але маємо що маємо). Олію зливаємо і викладаємо тунець по салату.

Далі нарізаємо яйця четвертинками, розкладаємо їх по салату і тунцю (якого майже не видно 😄).

Так само смужками нарізаємо помідори і теж викладаємо на тарілку. Тут виявилося, що достатньо і двох помідорів))

Далі по рецепту пише взяти четвертинку лимона, витиснути з нього сік і додати три ложки оливкової олії. Олію я використав соняшникову і взяв лише 1,5 ложки олії, бо використав лише пів упаковки салату. Але лимона таки взяв четвертину, то заправки вийшла трішечки кислуватою (хоча мені було нормально, це дружина потім критикувала 😄).

Поливаємо салат отриманою заправкою.

Та й принципі усе, але я ще трішки насінням льону посипав (бо сезам закінчився 😉)