Другий Святвечір
Сьогодні ми відзначаємо другий Святвечір. Його ще називають "голодна кутя". Чому існує два Святвечори? Це не пов’язано зі зміною календаря. Їх завжди було два, а точніше - починаючи з 4 століття нашої ери. На сьогодні не обов’язково готувати 12 страв, хоча тепер рідко хто готує так багато. Це і зрозуміло, адже стільки приготувати - це багато роботи.
Поки живі мої батьки, ми святкуватимемо Святвечір у селі і намагатимемося дотримуватися традицій. Тому сьогодні від самого ранку я поралася на кухні. Батько зранку пішов до церкви, де освячували воду.
Потім прийшов час прикрасити вхід на подвір’я. Сьогодні на всіх воротах з’являються хрести, прикрашені віночками і квітами.
Поки ми щось робили на подвір’ї, за нами пильно спостерігали. Можна було буквально відчути цей погляд на собі. Я повернулася і відразу помітила "шпигуна".
Ввечері почало відчутно холодати. Мороз дедалі дужчав і стовпчик термометра опустився нижче -5 градусів.
Батько, як найстарший із присутніх, взяв освячену воду, яку він вранці приніс з церкви, і пішов окроплювати всі свої володіння. Розпочав він з кожної кімнати в будинку, а потім перейшов до літньої кухні, стайні, стодоли, гаражу, пивниці і навіть городів.
Далі ми кожен зробили по кілька ковтків освяченої води і сіли до столу.
Розпочинається Святвечір завжди з куті.
Потім ми переходимо до вареників із грибною мачанкою.
Я приготувала також два пісних салати - один із тунцем, а інший добре всім знайомий під назвою "Шуба".
І три види риби - смажена, копчена та оселедець.
Я хочу ще раз вам прорекламувати таку чудову штуку, як лляна олія. Зараз саме сезон, коли її продають. Якщо ви не куштували лляної олії, вам варто спробувати. Це переверне ваші уявлення про олію. 🙂 Ми її додаємо до грибної підливки. Але я часто поливаю нею картоплю, їм просто з хлібом, з варениками, додаю до салату.
Я дуже рада, що ми дотримуємося традицій. Це робить свята справді особливими днями. А завтра ми будемо святкувати Водохреще. Підемо до церкви і знову освятимо воду. Дехто навіть полізе у річку купатися.
Мирного неба вам!
Цікавий звичай, у нас так не роблять. Хоча я пригадую, що коли я був малий, мама мастила тістом хрести над кожними дверима. Зараз вона так не робить і вже забув про це, а оце щойно згадалося, коли побачив, які у вас хрести роблять.
В нас, якщо пройтися селом, то такі хрести, прикрашені віночками, є на кожних воротах. Думала так всюди роблять 😃. Не перестаю дивуватися наскільки наша Україна різноманітна на різні звичаї.
Насправді всюди роблять по різному. Наприклад у Яворові, звідки родом моя дружина, на Святвечір ставлять на стіл зубчик часнику, який треба з'їсти першим, навіть перед кутею. Натомість у нас (а живемо ми в селі, також в Яворівському районі, але ближче до Львова), першою їдять саме кутю. А ще десь, я знаю, кутю їдять останньою, бо вона ж солодка, то це ніби десерт виходить - така логіка.