Ніжна та вершкова паста тал'ятелле з шпінатом та соковитою куркою
Привіт, друзі! Сьогодні порадую вас рецептом італійської пасти.
Дуже ніжна та вершкова паста тал'ятелле з шпінатом та соковитою куркою. Ідею та рецепт цієї пасти я взяв, коли працював в ресторані "Аgat", Польща, місто Бидгощ. Поїхали.
%20(6).png)
Для страви нам знадобляться такі інгредієнти як:
- 250 гр. пасти тал'ятелле (можете використовувати любу пасту, як вам по смаку),
- 500 гр. курячого філе,
- 400 мл. жирних вершків,
- 4 зубчика часнику
- 250 гр. замороженого шпінату
- 1 цибулина
- 2 столові ложки соняшникової олії
- сіль та перець по смаку
Етап 1
Підготуйте усі інгредієнти.
- Розморозьте шпінат
- Наріжте цибулю напів кільцями
- Дуже дрібно наріжте часник
- Куряче філе наріжте на невеликі шматочки
- Поставте каструлю з водою закіпати
Етап 2
Розігрійте сковороду, налийте олію, та на середньому вогні обсмажте цибулю та часник.
Коли цибуля тільки почне золотитися, додайте куряче філе.
В цей час вода вже закипить. Додайте свою пасту в киплячу воду та варіть на хвилину менше ніж стільки, скільки написав виробник. Паста має бути "альденте". Після того, як паста буде готова, злийте воду та відкладіть її.
Коли курка буде майже готова - додайте трохи солі та перцю і можете сміливо додавати шпінат. Налийте трохи вершків.
Коли вершки почнуть кипіти, додайте пасту та залийте залишок вершків.
Включіть великий вогонь та помішуючи зачекайте, поки вершки стануть густіше. Додайте сіль та перець по смаку і можете вимикати вогонь.
Смачного!!
З цих інгредієнтів вийшло 4 порції та обійшлось все в 32 злотих / 250 грн / 7 $.
Виглядає круто! І знаю, що смачно, бо сам обожнюю пасту, особливо таль'ятелле) Найулюбленіший рецепт з заправкою із морепродуктів під томатним соусом з зеленню))
Впевнені, це дуже смачно. Шпинат, певно, можна і свіжий брати, якщо знайти його десь.
Рада бачити, що твоя дієта вже не така жорстка, не лише фрукти 😉
Ні, для нашої родини це занадто дорого!))) За одну страву 250 - нонсенс!)))
Я впевнений, що фінансова справа кожної родини має залишатися в колу цієї родини. Це кулінарний блог, а не благодійна акція.
Та я ж не проти!)))) Тільки сказала, що така смакота нам поки не по карману!))) А ти молодець, що вмієш готовити такі чудові страви!)))
Звичайно, я не зможу вимовити цю назву, але звучить як щось дуже смачне)
Альденте то трохи не до готовності? Я знаю це слово! Блюдо мабуть дуже смачне!