SÚŤAŽ! Prvý chod: ryba so zeleninou

Zdravím vás @steemukraine komunita, dnes som sa zobudil s chuťou zjesť niečo ľahké a chutné, včera som strávil popoludnie s priateľmi vedľa #RioOrinoco a včera večer som začal plánovať obed. Čoskoro uvidíte, že katolícky pôst sa začína pred #Svätým týždňom, z tohto dôvodu som si nedávno kúpil rybu, konkrétne „nastrúhaného“ obrovského riečneho sumca s veľmi malým počtom kostí, množstvom mäsa a tuku. Keďže žijem v #CiudadBolivar vo Venezuele, _riečna ryba_ je bežná, _morská ryba_ sa dováža mrazená z iných štátov a zjavne nie je čerstvá. Vždy sa teda snažím kupovať _riečnu rybu_.

Čím sa líši? : zeler.

Ľudia nie sú zvyknutí dávať si zeler alebo dokonca korenie na ryby, pretože im kradne chuť, a je pravda, že najčastejšie je jesť vyprážaný so soľou a hotovo.

Ale v prípade zeleru jeho chuť nie je invazívna a veľmi rada ho pridávam do tohto konkrétneho receptu. # Dobre, začnime:

** Ingrediencie:**

• strúhané filé - soľ, cibuľa, zeler, trochu petržlenu.

Príprava: - Filet potrieme z oboch strán soľou, nie priveľmi, lebo ryba ju veľmi nasaje a môže byť slaná.

• navrch pridáme predtým nakrájanú zeleninu.

Môj recept je jednoduchý, príprava nezaberie viac ako 1 hodinu, je super zdravý a chutný.

⚡ Tip: Ryby sa veľmi nevaria, pretože strácajú chuť a nie je to potrebné. # - Rybu som sprevádzal vareným maniokom.

⚡ Tip: Kupujem maniok a inú zeleninu ako yancin, ošúpem a nasekám na kúsky a zmrazím. Trvá to dlho. Takto varím rýchlo a pohodlne. .. A malý šalát pozostávajúci z cibule, paradajok, petržlenu a trochy majonézy a soli. Vypneme trochu skôr a zalejeme omáčkou (je hustá vďaka prirodzenému tuku tejto ryby) a je to! Teraz na tanier a podávať! # Zdravo, rýchlo a chutne 😋