ricas donas

buenas en el día de hoy les enseñare como hacer las ricas donas de las receta de mi abue.
lo primero que hice hoy fue salir a comprar todos los ingredientes y pues los ingredientes son.

500 gr. Harina 0000
15 gr. Levadura seca ó 30 gr. Levadura fresca
100 ml. Leche
2 Huevos
100 gr. Azúcar
100 gr. Manteca/ mantequilla
1 cdta. Sal

ya ah obtener todos estos ingrediente vamos al siguiente paso.

Agregar a la leche tibia, la levadura, dos cucharadas de harina y una cucharada de azúcar. Sacamos todo de los mismos ingredientes. Removerlo y dejar unos minutos hasta que se active la levadura.
En un bol colocar la harina y añadir en el centro el resto del azúcar,y la levadura activada con la leche tibia, espolvorear la sal por los extremos para que no se mezcle directamente con la levadura. Añadir los huevos e integrar todos los ingredientes.
Amasar por unos minutos, luego agregar la manteca, amasar y golpear la masa sobre la mesada hasta que la manteca se integre por completo y la masa vuelva a tomar cuerpo (no añadir harina). si lo haces se te pondra algo dura y puede ser que la levadura no haga bien su trabajo ese consejo que les doy

después de todo esos pasos dejar leudar hasta duplicar su volumen, pintar con aceite la masa para que no se reseque y tapar con un repasado o con papel film. Dejar en un lugar cálido y oscuro les recomiendo mas ponerle una bolsa tapando el bol para para que vean el cambio.

Una vez duplicada el volumen de la masa, degasificar y estirar con un palote dejando una altura de 1 cm. Aproximadamente.

Con un cortante para donas, o con un vaso y otro cortante redondo mas pequeño hacer el orificio del centro. si no tienen el cortante también para abrirle el agujero del medio puede ser con una tapa de refresco

ya a obtener formada las donas puedes dejar reposar para que se esponjen unos 15 minutos antes de freir cuando vallan afreir asegurense de que el aceite no este muy caliente ni muy frió como a termino medio porque si esta a mucha llama las donas puede cocinarse arrebatado y quedar crudas por dentro.

y ya pues al decorarla puedes hacerlo a gusto, puede ser con azúcar, chocolate,granas de colores,glasé de azúcar glas o también puedes rellenarlo con dulce de leche o crema pastelera. también puedes rociarle lluvias de chocolate o de colores o maní o a su gusto .
asi quedaron las mia ricooo

gracias por su atencio espero que le sirva de algo bye bye