15-06-21 Dia de cocina

Me levante , dandole gracias a mi Dios y la Virgen por este nuevo dia ,con ganas de preparar un rico perico arcoiris, lo llamo asi por tener mucho colorido.

los ingredientes son,3 huevos, 2 tomates , 1cebolla mediana, 2 aji uno rojo y uno verde,1 ramita de cebollin , ajo porro , 1diente de ajo, 4 cucharadas de aceite.primero pico tocos los aliños,luego un sarten con el aceite , le coloco el ajo hasta que se dore un poco ,le agrego todos los el aliño ,sofrio ,mientras bato los huevos completos ,cuando observo que mis aliños esten bien freidos se notan al verse brillantes ,agrego los huevos , revuelvo hasta disolver,espera de dos o tres minutos y apagas.

Y aqui esta mi rico perico, buen provecho .