Una receta típica EL PATACÓN con queso, Venezuela by @ingluis

El patacón es una comida típica perteneciente de la gastronomía del occidente de mi país Venezuela, para ser mas especifico del estado Zulia, uno de los estados mas ricos por su gran abundancia de petroleo en el lago de Maracaibo. Este plato consta de plátanos verdes, o pintones la verdad es que es muy sencilla y deliciosa, cada vez que tengo oportunidad compro mis plátanos y la realizo.

_{Plátanos verdes}
Fuente

La en las casa de esta región en el almuerzo este plato no puede faltar, en esa tierra son muy apegados a el consumo de plátano verde, en la región donde nací y resido en la actualidad es un polo opuesto (oriente) y comemos el plátano maduro, aunque a decir verdad de las dos formas es muy sabroso, pero siendo sincero con ustedes me gusta mas en patacones.

En realidad la preparación de este patacón es muy básica, consta de plátanos verdes con un proceso de preparación especifico, de acompañarlo eso lo dejo a su imaginación la verdad siempre les agrego queso rayado, hay personas que le colocan infinidad de sabores, ya otro nombre que se le agrega a el patacón y es el de tostones.

Ingredientes y preparación.

Los ingredientes

1 platano verde o pinton (Esto puede variar según cuanto quieras preparar).

Aceite vegetal.

Sal al gusto

Queso rayado al gusto.

Preparación

Lo primero que debes hacer es pelar el plátano, picarlo puede ser en rodajas que tengas un espesor de 3 a 4 centímetros, o también puede ser en tajadas, en este casa aplique el segundo corte.

_{Pelando y picando los plátanos.}

Luego debes agregarlos al sarten con el aceite caliente, ojo debemos estar pendientes este paso es solo para sellar de forma superficial nuestros pedazos ya picados.

_{Plátanos picandos.}

_{Sellando los plátanos en el sarten}

Al sellarlos debemos aplastar de forma suave uno por uno con ayuda de dos tablas de picar, esto debe hacerse de forma suave no hay que aplicar mucha fuerza ya que pueden partirse.

_{Plátano aplastado.}

Al final debemos volver a freírlos para terminar de cocinarlos bien, al sacar del sarten agrega sal y queso para aprovechar que estarán calientes y se derritan.

_{Terminado de freir.}

Listo a degustar este sabor típico de Venezuela, esta receta ya es nacional en todos los rincones del país lo preparan es muy sabrosa, espero que les guste y puedan prepararla y disfrutar de su sabor.

_{Buen provecho @roxy06}

Gracias por su atención espero que les guste este post que hoy comparto con la comunidad Steem Nursery