The Diary game/ 03/06/2021 .. Como hacer tus propios panes en casa, por@bryan56

bryan56 (52)in Steemit Nursery • 3 years ago (edited)

Buenas mis gente de Steem Venezuela, hoy les vengo a compartir mi receta personal para hacer tus propias canillas hechas en casa por ti mism@.. Como ya explique en mi presentación del logro 1, soy panadero artesanal, monte una panadería con mi señora madre en nuestro hogar, a pesar de las circunstancias que pasa en nuestro país, aun seguimos adelantes con nuestro proyecto de panadería :D. A continuación, le mostrare como hago mis panes para el negocio, vamos allá:

Queso Parmesano.png

Ingredientes:

170 g de azucar blanca

60 g de sal

900 L de agua

40 de levadura

80 g de mantequilla

2 k de harina, usando un pote sito de mantequilla de 500 g..

Vamos a la preparación...

IMG_20210427_115924[1].jpg

Ya que hayas echado la sal y la azúcar en envase para hacer la mezcla, echaras la mitad del recipiente de mantequilla, en mi caso lo uso para el agua, echo la mitad y la otra mitad para los 40 de levadura..

IMG_20210427_115844[1].jpg

Ya la levadura invertida en el recipiente, echaras una cucharada de azúcar y los revuelves bien para que así, pueda subir para que fermente.

IMG_20210427_120412[1].jpg

Como se ve en la foto, esta empezando a subir, solo hay que esperar como un minutos aproximadamente..

Mientras tanto me iré tomando un café :D

IMG_20210427_120541[1].jpg

Ya una vez fermentada... Como se ve en la foto se echara a la mezcla

IMG_20210427_120954[1].jpg

IMG_20210427_122726[1].jpg

Ya en la mezcla a continuación se le pondrá la mantequilla, aquí ya es cuestión de gustos puedes ponerla antes o después..

IMG_20210427_125139[1].jpg

IMG_20210427_125156[1].jpg

Después revolvemos todo hasta que quede de esta manera..

IMG_20210427_125303[1].jpg

IMG_20210427_125411[1].jpg

Ya una vez mezclado bien todo, echaras 4 potes de mantequilla de 500g, equivalente a 2 k de harina..

IMG_20210427_125625[1].jpg

Ahora viene lo siguiente, amasar todo y que quede de esta manera..

IMG_20210427_130402[1].jpg

Una vez que quede de esta manera, se pasara a la mesa donde harás lo siguiente.. Sobar la harina para que quede suave

IMG_20210427_130501[1].jpg

Así se vera, ahora puedes cortarla a tu gusto, en mi caso la pico primero en dos para así después picarla en cuatro.

IMG_20210427_130528[1].jpg

IMG_20210427_130931[1].jpg

El siguiente paso como todos ya saben, es agarrar un rodillo o tubo de plástico, en mi caso tengo uno así.. Y empezar a aplanarla hasta que quede suave y hasta un buen punto.

IMG_20210427_131025[1].jpg

Cuando ya hayas terminado, debe quedar de esta manera:

IMG_20210427_131311[1].jpg

Después que lograste hacer lo mismo con la demás, este es el resultado:

IMG_20210427_131923[1].jpg

Ya terminada la masa, ahora engrasaras las bandejas para poner las canillas

IMG_20210427_132345[1].jpg

IMG_20210427_132005[1].jpg

Después, hay que cortar para medir los gramos de las canillas

IMG_20210427_132403[1].jpg

Tienen que medir 170g..

IMG_20210427_132416[1].jpg

Una vez ya todo cortado a su medida exacta.. Quedara de esta manera:

IMG_20210427_133005[1].jpg

Ahora en rollamos para hacerlas

IMG_20210427_133041[1].jpg

Después las ponemos en las bandejas ya con mantequilla

IMG_20210427_133247[1].jpg

IMG_20210427_133728[1].jpg

Ya después termino el proceso, esperaras aproximadamente como 1 hora para que levanten para asi meterlos al horno..

Ya después dicho pasado tiempo tiempo, deben quedarte de esta manera:

IMG_20210427_150923[1].jpg

Lo que procede es meterlos al horno :D..

IMG_20210427_150940[1].jpg

IMG_20210427_152015[1].jpg

Ahora ya metidos al horno, esperar al rededor de 30 minutos por cada lado de la bandeja, es decir, la volteas para que se adoren por cada lado..

Para así quedarte de esta manera:

IMG_20210427_154153[1].jpg

Y bueno, a comer sus creaciones mi gente :D..

Zskj9C56UondJxcjVaienfhVaNb7LJVWG6e787ga1E18nw8oqJXcdH3sS9jXL6sNxqcCwEqh4gcNCFPnm15gdExitJ7TSRZ3m8WdHhwyrdVXNEHB67LS.png

Espero que les haya gustado mi día día de como hago mis panes para la venta, disculpen si no me exprese como esperaban, aun me falta mucho, pero ahí voy.. Acepto criticas constructivas para mejorar..

Todas las fotos fueron tomadas por mi teléfono: Vergatario plus

#betterlife #thediarygame #venezuela #steemexclusive #steemit #panaderia #steem-nursery