Lunes Gastronómico/ Berenjenas Rellenas 🍆

Feliz comienzo de semana mis apreciados amigos amantes de la Gastronomía, me complace mucho estar presente en este día lleno de diferentes Aromas y Sabores.

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Hoy les compartiré una deliciosa receta muy saludable y de fácil preparación puedes acompañarlas con el contorno de su preferencia, espero sea de su agrado y puedan recrear este receta en sus hogares.

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INGREDIENTES.

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• 300 Grs de Carne de Res Molida.
• 4 Berenjenas.
• Aceite vegetal.
• Cebolla blanca.
• Ajíes.
• Orégano.
• Ajo en granos.
• Onoto Molido.
• Pimienta Negra.
• Queso blanco rallado.
• Sazonatodo.
• Salsa de Soya.
• Sal.

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PREPARACIÓN.

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Lavamos las Berenjenas, cortamos su tallo y la picamos a la mitad haciendo un corte longitudinal, rociamos Aceite de nuestra preferencia y Sal encima de ellas y dejamos reposar 10 minutos.

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Luego llevamos las Berenjenas al horno por un espacio de 10 minutos a una temperatura de 180°c

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_{Berenjenas en reposo.}

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En una sartén agregamos Aceite al estar caliente sofreímos nuestros aliños (Ajo, Cebolla, Ajíes y Orégano)

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_{Exquisito Aroma.}

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Luego incorporamos nuestros condimentos al sofrito (Pimienta, Sazonatodo, Onoto, Salsa de Soya y Sal.)

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_{Incorporando sabor.}

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Posteriormente agregamos a nuestro sofrito la Carne de Res Molida, dejamos que se impregne de sabor por 10 minutos y luego agragamos una taza de agua y dejamos cocinar por 20 minutos más aproximadamente.

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_{Carne en cocción.}

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Al sacar las Berenjenas del horno, con la ayuda de una cucharilla vamos a retirar la toda la comida del medio de las berenjenas y como nada se pierde en la cocina se lo agregamos a nuestra Carne de Res molida.

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_{Lista para rellenar.}

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Ya teniendo nuestras Berenjenas sin la pulpa del centro, comenzamos a rellenarlas con la Carne molida.

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_{Yá provocan.}

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Esparcimos Queso blanco rallado, pueden agregarle el queso de su preferencia amigos, con el parmesano queda extraordinario pero no contaba hoy con el mismo.

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_{Casi listas.}

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Las colocamos en una bandeja preferiblemente de teflon, y las llevamos nuevamente al horno para gratinarlas por un espacio de 15 minutos a 180°c.

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_{Al horno a gratinar.}

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Desgustamos un rico almuerzo, la acompañe con Arroz blanco, demasiado rico..

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Espero mi receta le sea útil, para degustar junto a su familia como siempre con todo mi cariño y amor por la cocina.💕

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Aprovecho la oportunidad de invitar a los amigos @dasudi @saybel @mariami a participar en está exquisita temática del día.

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Todas las fotos fueron tomadas desde mi teléfono Tecno Camón exclusivas para #Steemit.

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