Lunes Gastronómico | Dulces Brigadeiros

Hola queridos amigos nuevamente por aquí le escribe su amiga Vero, feliz inicio de semana tengan todos, espero que sea de mucho éxito.

^{Imagen creada en Foto Collage}

Amo esta dinámica de gastronomía, es mi pasión y es por eso que hoy les vengo a traer una súper receta de brigadeiros, Que es? Como se crean? Todas esas interrogantes serán despejada en este post.

Los brigadeiros es un dulce típico de brasil, es muy parecido a las trufas de chocolates pero este está hecho con un chocolate más espeso y otros ingredientes.

Estos son los ingredientes que necesitaremos para su fabricación:

• 200gr de leche condensada
• 15gr de cacao
• 15gr de margarina

Pasos a seguir:

En una olla vertemos la leche condensada y luego integramos la margarina, esto lo vamos ir removiendo a fuego medio.

^{Iniciando nuestra preparación}

Luego cernimos el cacao y poco a poco lo vamos integrando a la mezcla, lo cocinamos de 15 a 18 minutos aproximadamente, no debemos dejar de remover ya que se nos puede caramelizar la mezcla o se nos puede quemar, es muy importante tener esto presente.

^{Integrando el cacao}

Luego debemos ir probando si ya está lista y esto lo haremos viendo si la mezcla se tarda en unir nuevamente o simplemente se despega sola de la olla.

^{Mezcla cocida}

Una vez lista nuestra mezcla procedemos a taparlo con papel film, la idea es que el dicho papel esté en contacto con la mezcla para que no cree humedad.

^{Mezcla sin nada de humedad}

Cuando ya tenemos la mezcla a temperatura ambiente procedemos a formar nuestros brigadeiros.

Creamos una bolita de 10gr o 15gr, nos ayudaremos con nuestro peso, sin embargo, ustedes pueden crear una bolita del tamaño que deseen.

^{Bolita de brigaderios lista}

Cuando tengamos nuestra bolita, procedemos a pasarla por la lluvia de su preferencia ya sea de chocolate, lluvias de colores, por coco rayado o por frutos secos.

Una vez que hayamos elegido de que estará cubierto nuestro brigadeiro procedemos a presentarlos en unos capacillos o sencillamente en un plato y ya tenemos unos ricos dulcitos para disfrutar en familia, como pueden notar su elaboración es bastante sencilla y no lleva muchos ingredientes.

^{Producto final}

Pueden estar preferiblemente a temperatura ambiente ya que en la nevera la mezcla se pondrá un poco duro pero particularmente a mi me gustan más así ya que me hacen acordar los caramelitos de café.

^{Listo para el consumo 😍}
Con esto doy por concluida mi participación esperando que sea del agrado de todos ustedes, me encanta crear este tipo de contenidos ya que la repostería es mi pasión, se les quiere y que Dios los bendiga.