Lunes gastronómico: Ponquesitos de chocolate.
Hola hola comunidad 😉… Yo de nuevo por aquí con una deliciosa receta que la prepare con el motivo de celebrar, mi hijo fue promovido a 3er grado con “A” y que mejor manera de celebrar con estos ponquesitos donde el chocolate es nuestro protagonista.
Estos ponquesitos son una buena opción no solo para celebrar, sino que también para una merienda o un antojito. Su preparación es bastante sencilla, no necesitas ser experto y en pocos minutos puedes disfrutarlo.
Vamos a necesitar lo siguiente:
➽ Harina de trigo - 1 ½ taza.
➽ Azúcar - 1 ½ taza.
➽ Cacao en polvo - ½ taza.
➽ Leche - ½ taza.
➽ Mantequilla - 125 gr.
➽ Huevos - 2 unidades.
➽ Vinagre - ½ cucharadita.
➽ Polvo hornear - 1 cucharita.
➽ Esencia de vainilla - 1 cucharita.
➽ Sal – Una pizca.
Comencemos.
Comencemos.1- Lo primero que debemos hacer es verter el vinagre en la leche y dejar reposar unos 5 minutos. El vinagre viene siento un ingrediente secreto para nuestras tortas o ponqués queden esponjosos.
2- En un recipiente mezclamos el azúcar y mantequilla hasta cremar. Es necesario que la mantequilla este a temperatura ambiente para que la mezcla sea más fácil y rápido.
3- Luego añadimos los huevos, la esencia de vainilla y seguimos mezclado hasta integrar.
He llegado al final por hoy amigos, estoy súper feliz por esta excelente calificación, seguiremos trabajando para seguir así. Muchas gracias por su atención, hasta el próximo lunes.
Todas las fotografías son tomadas de mi teléfono Moto e7 plus.
4- Para culminar con la mezcla, agregamos el polvo de hornear, sal, la mitad de la harina, de la leche y del cacao. Mezclamos hasta integrar y luego añadimos el resto de los ingredientes. Nos debe quedar una mezcla homogénea sin grumos.
5- Colocamos los capacillos en el molde y vertemos la mezcla. Llevar a hornear por 12 minutos a 180 °C. Retire del horno y deje enfriar.
6- Ahora bien, llegamos al último paso que es decorar nuestros ponquesitos. Yo decore con crema chantilly, lluvias de colores y de chocolate, usted puede decorar como más le guste o simplemente dejarlos así.
Terminados los ponquesitos, ahora solo queda comer y disfrutar de esta delicia.
Terminados los ponquesitos, ahora solo queda comer y disfrutar de esta delicia.
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Hola amiga, wow me encantaron éstos lindos ponquecitos coloridos de chocolate, te quedaron espectaculares y combinan con el birrete de tu niño, muchas felicidades para el!
Te felicito amiga, muchísimas bendiciones y gracias por compartir!
Hola amiga, bueno esa era la idea que combinaran jajajaja . Muchas gracias linda, bendiciones para ti tambien.
Hola @sabrip, amé este paso a paso de la receta de los cup cakes de chocolate, con ese gran dato del vinagre que potencia la esponjocidad de la mezcla.
felicidades a tu flamante hijo que alcanza una nueva meta de su vida, es una bendición y gran fortuna verles crecer.
gracias por compartir tus deliciosas recetas cada semana.
Te deseo mucha suerte y bendiciones 💗
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A bueno ya sabes el secreto jejejeje.
Con mucho gusto le dare tus felicitaciones.
Gracias a ti por lindas palabras y por tu apoyo.
Hola amiga sabrip. Que rica esa receta de tus ponques de chocolate se ve que te quedaron muy ricos y esponjosos, no sabia la tecnica del vinagre probare asi con mis tortas, yo le agrego es bicarbonato.
Muchas gracias por compartir tu receta con nosotros el dia de hoy.
Saludos y éxitos.
Hola vivi, bueno si es una tecnica muy buena, quedan super esponjojos los ponque al ogual que las tortas.
Hola amiga 👋
Que delicioso se ven esos ponquesitos y de chocolate más aún, gran tips el del vinagre no lo sabía. Felicidades para tu hijo por esa A y para la mami también jaja ese éxito es tuyo también amiga.
Saludos y bendiciones 🤗
Hola bella lirvic, anota ese tips jajajaja. A bueno claro que si, los dos celebramos. Muchas gracias.
Amiga te admiro que divinos se ven tus ponqués y tu paso es súper bien explicado todo tratare de practicar haber que tal me queden saludos y éxitos
Esta receta es muy sencilla, no es nada complicado, por eso la comparti para que ustedes tambien puedan hacerlas. Muchas gracias bella.
Amiga te felicito por estos ponquecitos que has realizado saco la cuenta y queda uno para mí espero me lo guardes. 😁
jajaja, bueno sera para la otra ronda.