Muy buenos días amigos, sean todos bienvenidos a mi cocina. Los camarones y el pollo son alimentos muy nutritivos que podemos disfrutar en diferentes presentaciones. Hoy yo les mostrare una de esas presentaciones, vamos a preparar pollo y camarones al ajillo, una combinación estupenda que los dejara con las ganas de seguir comiendo.

Lo mejor de esta preparación es que son muy pocos los ingredientes que se necesita y su preparación es bastante rápida y sencilla. Vamos a necesitar lo siguiente:

Lo primero que vamos hacer es lavar muy bien el pollo y camarones para condimentarlo con ajo machacado, sal, salsa inglesa y paprika al gusto. Esta paprika es pimentón rojo molido, es muy fácil de conseguir y le un buen sabor a la comida. Tapamos y reservamos por 20 minutos.

Por otro lado, eliminamos las semillas del ají y cortamos en cuadritos pequeño. Lo agregamos en una paila junto con el perejil y aceite hasta cubrir el fondo. Dejamos cocinar y removemos contantemente.

Una vez que observemos que el volumen del ají y perejil haya reducido, agregamos la cucharada de manquilla, removemos hasta que se derrita y posteriormente añadimos el pollo y camarones. Removemos muy y tapamos por 5 minutos. En el envase donde condimentamos, agregamos un poquito de agua, lo vertemos en la paila, mezclamos y dejamos cocinar por 15 minutos. Probamos el punto de sal y si le gusta bien jugosito apague el fuego. Si le gusta sequito, cocine a fuego a bajo y removiendo constantemente.

Así de fácil y rápido se prepara este delicioso plato, dos ingredientes muy nutritivos que causan sensación.

Podemos acompañarlo con casabe, pan árabe, verduras, ensalada, papas fritas, con lo que más le guste, yo lo acompañé con arroz y ensalada cocida, gracias a Dios tuve un almuerzo divino.

Hasta aquí mi receta, espero que les haya gustado, nos vemos en una próxima oportunidad.